24 Août 2011
Recette tirée du site Recette cuisine facile
Cette pâte est parfaite pour faire des tartes aux fruits
Pour 1 tarte de 26 cm de diamètre – Réfrigération : 30 mn
Ingrédients :
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et démarrer le programme pâte (1 H 30)
Rouler en boule, filmer et placer de 30 mn à 24 h dans le réfrigérateur.
Le temps de réfrigération dépend du temps que vous avez devant vous. Plus vous laisserez la pâte refroidir, mieux ce sera.
Vous pouvez aussi préparer de la pâte sablée à l’avance, en prévision d’une future recette, et la congeler. Celle-ci supporte en effet très bien la congélation.
D’ailleurs, une pâte sablée qui a été congelée offre une meilleure consistance et s’étale plus facilement. Si vous avez une nuit devant vous, je vous conseille vivement d’utiliser cette astuce, le sablé n’en sera que de plus grande qualité.
Deuxième astuce : comme c'est une pâte friable, donc difficile à bouger quand vous l'avez étalé, disposez une feuille de papier sulfurisé en dessous et une seconde au dessus, puis étalez-la à l'aide d'un rouleau !
laurenceel 26/08/2011 15:34
loloche 25/08/2011 19:46
ma-ger-de 24/08/2011 21:07
la popotte a lolo.over-blog.com 24/08/2011 22:07
melayers evelyne 24/08/2011 19:52
Chris 24/08/2011 19:21
lolo 24/08/2011 18:51
la popotte a lolo.over-blog.com 24/08/2011 19:34
cojocano 24/08/2011 17:01
sagweste 24/08/2011 14:03
Brigitte 24/08/2011 12:50
brimbelle 24/08/2011 11:38
wombi 24/08/2011 10:53