750 grammes
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Pâte sablée à l'amande en MAP

Recette tirée du site Recette cuisine facile

Cette pâte est parfaite pour faire des tartes aux fruits

Pour 1 tarte de 26 cm de diamètre – Réfrigération : 30 mn

Ingrédients :

  • 500g de farine
  • 250 g de beurre ramolli
  • 60 g de sucre
  • 100 g de sucre glace
  • 60 g de poudre d’amande
  • 2 œufs entiers
  • 2 pincées de sel

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et démarrer le programme pâte (1 H 30)

Rouler en boule, filmer et placer de 30 mn à 24 h dans le réfrigérateur.

DSCF6003

Le temps de réfrigération dépend du temps que vous avez devant vous. Plus vous laisserez la pâte refroidir, mieux ce sera.

Vous pouvez aussi préparer de la pâte sablée à l’avance, en prévision d’une future recette, et la congeler. Celle-ci supporte en effet très bien la congélation.

D’ailleurs, une pâte sablée qui a été congelée offre une meilleure consistance et s’étale plus facilement. Si vous avez une nuit devant vous, je vous conseille vivement d’utiliser cette astuce, le sablé n’en sera que de plus grande qualité.

Deuxième astuce : comme c'est une pâte friable, donc difficile à bouger quand vous l'avez étalé, disposez une feuille de papier sulfurisé en dessous et une seconde au dessus, puis étalez-la à l'aide d'un rouleau !

 

 

Pâte sablée à l'amande en MAP

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laurenceel 26/08/2011 15:34


la meilleure pour moi!


loloche 25/08/2011 19:46


ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh génial cette pâte !!!!!!!!!
bisous loloche


ma-ger-de 24/08/2011 21:07


oh oui, extra!!!ça va ma belle? tu tiens la route?


la popotte a lolo.over-blog.com 24/08/2011 22:07



oui je vais bien ma 2ème séance de chimio s'est bien passé ! je garde le moral !


bise


lolo



melayers evelyne 24/08/2011 19:52


une belle pate maison c'est meilleur je sent que demain on va manger une belle tate bisousss ma belle


Chris 24/08/2011 19:21


Très pratique !


lolo 24/08/2011 18:51


je sens la jolie tarte arriver avec cette jolie pâtes? Une tarte à la mirabelle peut être? !
bisous!


la popotte a lolo.over-blog.com 24/08/2011 19:34



tiens comment tu as deviné ! lol



cojocano 24/08/2011 17:01


je n'ai jamais songé à la map pour ce genre de chose; l'idée est bonne.


sagweste 24/08/2011 14:03


belle essai ;)
bisou
sag


Brigitte 24/08/2011 12:50


Je n'ai jamais pensé la réaliser à la MAP!
C'est une bonne idée


brimbelle 24/08/2011 11:38


elle doit être bien bonne!gros bisous


wombi 24/08/2011 10:53


ça doit être une superbe pâte à tarte !