Paupiettes à la crème et champignons

Publié le par la popotte a lolo.com

Source : La cuisine de Gabie

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(je l'ai servi avec un gratin de choux fleur)

Ingrédients pour 6 gourmands :

  • 6 paupiettes de porc
  • 500 gr de champignons de paris 
  • 1 cs de fond de veau 
  • 1 oignon 
  • 4 cs de crème fraiche épaisse
  • sel et poivre

Préparation : 

Eplucher et émincer l'oignon

Laver rapidement et couper les champignons en lamelles

Dans une cocotte, faire dorer les paupiettes et l'oignon

Quand le tout est bien doré ajouter les champignons et laisser revenir 5 bonnes minutes

Mouiller avec 15 cl d'eau ajouter le fond de veau, saler légèrement et poivrer

Couvrir et laisser mijoter 40 minutes

Ajouter les haricots vert et la crème fraiche

Laisser cuire de nouveau à petit feu 10 minutes

Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud

 

Paupiettes à la crème et champignons

Publié dans Volailles - lapin

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Barbara 17/10/2016 16:06

très bon je confirme
y a juste un? dans ton déroulé pas de haricots dans les ingrédients mais dans la recette oui
;o)

barbara 05/03/2014 18:21

j'aime bien la présentation !! bisous

lolo 04/03/2014 07:17

Un bon petit plat en sauce comme je les aime ! Bises et bon mardi gras !

Christalie 03/03/2014 06:56

merci excellente recette

gabrielle 02/03/2014 05:57

Merci du clin d'œil
Je suis ravie que tu ai aimé
bibizzz

agnes 01/03/2014 18:28

une assiette bien savoureuse !! bon week end

josette 01/03/2014 17:08

une assiette bien appétissante! bon week-end!

corinnette 01/03/2014 12:38

un vrai délice
j'en ai l'eau à la bouche
bon samedi

thithoad 01/03/2014 11:23

un bon petit plat à partager en famille!

Chris 01/03/2014 11:01

Voila qui me plait !

mamimijane 01/03/2014 10:37

j'aime beaucoup les paupiettes bon week-end bizzzzz

Daphné 01/03/2014 10:08

ça devait être délicieux ! Bon weekend

Brigitte 01/03/2014 09:39

Je n'aurai ps pensé ajouter des haricots!

vente ebavureuse 01/03/2014 09:22

une idée trés originals merci bcp pour le partage,une recette a faire avec plaisir ma chere

Liliane 01/03/2014 08:46

Hop des paupiettes sur ma liste de courses !