750 grammes
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Pavé de Kangourou sauce crème

Pavé de Kangourou sauce crème

Ingrédients pour 4 gourmands :

  • 4 pavés de kangourou (surgelés)
  • 1 cà soupe de margarine
  • 1 cà soupe de beurre
  • poivre en grain
  • 5 cl de cognac
  • 10 cl de crème liquide
  • sel

 

Préparation :

La veille, faire décongeler les pavés dans le réfrigérateur.

1 heure avant, sortir les pavés de leurs emballages et laissez-les à température ambiante.

Dans une poêle bien chaude, déposez la cuillère de margarine et la cuillère de beurre. Dès qu'ils sont fondus, déposer les pavés et faites -les dorer 3 à 4 minutes de chaques côté.

Les retirer de la pôele et les reserver au chaud.

Déglacer la pôele avec le cognac et la crème liquide, saler et poivrer. Laisser mijoter quelques minutes puis dresser vos assiettes avec le pavé de kangourou et nappez de sauce.

(je l'ai servi avec mon gâteau de pomme de terre et des ballotins d'haricots vert)

 

 

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L
une recette qui me rappelle qu'il y a 15 jours j'étais au pays des Kangourous ! j'ai eu l'occasion d'en manger en australie , et c'est très bon .
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L
le kangourou est une viande hyper moelleuse que j'ai eu l'occasion de manger une fois et que j'ai beaucoup aimé... Jolie recette ! bisous
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C
Premier w-e de vacances et un temps pourri...alors je me proméne sur la bloggosphère pour souhaiter un bon dimanche.
A bientôt
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Y
ça m'a l'air extra !
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D
Une viande qui fait des bons...des bons...des bons repas...
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L
oh du kangourou, voilà une viande qui change de l'ordinaire! Bon weekend! bises lou
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M
je ne connais pas cette viande ,j'aimerai bien essayer ,où est ce que je peux en trouver? merci,c'est tres appétissant!bizzzz
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B
j'en ai mangé une fois et j'avais bien aimé,super ta petite sauce!gros bisous
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B
ça semble bon. Je n'ai jamais mangé de kangourou.
Bon week-end
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D
Jamais gouté de kangourou. ça doit etre fort en gout, non ? Bon weekend
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L
Je n'ai jamais goûté de kangourou ! Tu donne très envie !
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