Petits flans de légumes au comté (thermomix)

Publié le par la popotte a lolo.com

Pour 2 gourmands ou 4 flans :

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Ingrédients :

  • 400 g de légumes (j'ai mis 300 g de carottes et 100 g de Brocolis)
  • 1 oignon 
  • 700 g d'eau
  • 1 cc d'huile d'olive
  • 1 oeuf
  • 25 g de crème fraîche
  • 15 g d'emmental
  • 30 g de Comté

flan-legumes-TM-pres.jpg 

Préparation :

Laver les légumes, les éplucher les et les couper en rondelles. (moi j'ai utilisé des légumes surgelés)

Mettre l'eau dans le bol du Thermomix, programmer à température Varoma, 30 minutes, vitesse mijotage. Mettre les légumes dans le Varoma et le placer sur le bol.

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

A la sonnerie, vider l'eau du bol, le nettoyer. Mettre une cuillère à café d'huile d'olive dans le bol et l'oignon haché, faire revenir 4 minutes à 100°C vitesse mijotage. (la prochaine fois, je reserverai quelques morceaux de brocolis que je placerai au centre des ramequins, pour avoir 2 textures )

Ajouter les légumes dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 2.

Ajouter l'oeuf, la crème liquide, le sel et le poivre et mixer 10 secondes à vitesse 3.

Ajouter l'emmental et le Comté râpés, mixer de nouveau 10 secondes à vitesse 4.

Répartir dans des ramequins et mettre à cuire au four pour 20 à 30 minutes.

 

Petits flans de légumes au comté (thermomix)

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babakitchen 23/04/2013 06:58

miam miam, je garde la recette, meme sans thermomix c'est pas sorcier :)
bisous, belle journee !

Minoux 19/04/2013 22:29

hum que ce doit être bon !

domi 19/04/2013 05:04

Des petits flans sur lesquels on peut " comté " pour régaler les gourmands....

lolo 17/04/2013 20:48

de délicieux petits flans ! parfaits en accompagnement d'une viande ou d'un poisson ! bisous

choupette82 17/04/2013 10:33

C'est superbe comme idée ces petits flans !! bises

evelyne 16/04/2013 23:16

un bon flan bien réussi bisou ma belle

corinnette 16/04/2013 21:31

bel accompagnement je prends note pour un de ces jour prochains

Chris 16/04/2013 21:18

De beaux petits flans !

miminecuisine 16/04/2013 20:21

Hummmm!!!!!!!!!!!

josette 16/04/2013 19:51

sa l'air bien délicieux!! bonne soirée!

Nat 16/04/2013 17:41

Très sympas ces petits flans !! bises

mamimijane 16/04/2013 17:40

ces petits flans aux légumes c'est tres bon bizzzz

Cindy 16/04/2013 15:17

Miam miam ces petits bouchées au comté et aux légumes, ça doit être un régal!!!

thithoad 16/04/2013 14:02

c'est un accompagnement idéal

Liliane 16/04/2013 12:48

ils sont mignons ces petits flans et certainement très bons

Virginie 16/04/2013 10:47

Ils font vraiment envie ! Fondant à l'intérieur :)

mimi 16/04/2013 10:04

De jolis petits flans de légumes qui me font de l'oeil! Bisous et belle journée.

LeeYaa 16/04/2013 09:48

mmhm un délice pour un dîner léger ;)

Mapopotte 16/04/2013 09:18

j'aime bien cette idée, je l'ajoute à ma liste de recettes à tester !!

Brigitte 16/04/2013 08:05

Mhm! Ce doit être bien bon ces flans!