Pizza Liquide aux lardons et champignons (thermomix ou pas)

j'étais intriguée par cette pâte liquide car je ne sais pas pour vous, mais moi, j'ai toujours un peu de mal à étaler ma pâte donc cette version me convenait parfaitement !

J'ai utilisé Momo, mais vous pouvez parfaitement utiliser n'importe quel robot.

Ingrédients :

Pour la pâte :

• 1 oeuf
• 35 g d'huile d'olive
• 1 cuillérée à café de sel
• 1 cuillérée à café de sucre
• 1 sachet de levure de boulanger
• 300 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 300 g d'eau tiède (30 cl)

Pour la garniture :

• 200 g de coulis de tomate
• 250 g de lardons
• 1 petite boite de champignons émincés
• du fromage râpé ( j'ai mis 70 g de gruyère )
• herbes de provence

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Recouvrir la plaque du four avec du papier sulfurisé 

Mettre dans le bol, tous les ingrédients de la pâte et mixer 1 minute à vitesse 3 

Verser cette pâte sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé

Garnir la pizza selon vos envies du moment :

Répartir le coulis de tomate

puis répartir les dés de lardons, les champignons, le fromages râpé et les herbes de provence

Enfourner la plaque et cuire 35 minutes