Poisson blanc sur fondue de légumes

21 Juin 2013

Rédigé par la popotte a lolo.com et publié depuis Overblog

Pour 3 ou 4 personnes :

- 3 Filets de cabillaud ou merlu (j'ai mis 2 gros filet de pangas)

- 3 blancs de poireaux

- 4 carottes

- Crème fraîche

- Huile neutre

- Sel, poivre

- Ciboulette (facultatif)

Preparation :

Laver les blancs de poireaux. Eplucher les carottes. Couper tous ces légumes en fines lanières ou julienne (un peu comme spaghettis courts).

Ensuite mettre un peu d'huile dans une poêle et y faire fondre les légumes tout doucement jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter alors la crème fraîche, le sel et le poivre.

Verser l'ensemble dans un plat allant au four. Disposer les filets crus par dessus et enfourner pour 15 mn four préchauffé à 180° (th 5).

Servir immédiatement en parsemant le poisson de ciboulette (facultatif).

C'est un plat trés agréable en goût. Vous pouvez le servir tel quel ou avec un peu de riz.

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domi

24/06/2013 19:29

Très goûteux...

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Daphné

22/06/2013 21:37

Hmmmm une assiette qui ne plairait qu'a moi :p Mon mari n'aime pas le poisson. Bon weekend

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prici

21/06/2013 23:08

Une belle recette équilibrée!

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evelyne

21/06/2013 22:13

un bon poisson bien gourmande belle présentation bisou

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anyana3

21/06/2013 20:40

merci de ta visite....j'ai un concours en cours, si ça te dis viens y participer !!!
http://cuisinedepascale.canalblog.com/archives/2013/06/12/27380718.html

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josette

21/06/2013 20:01

bien appétissant ton poisson!! bonne soirée!

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mamimijane

21/06/2013 12:39

une assiette bien complète ,j'adore humm bizzzzzzzzzz

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corinnette

21/06/2013 11:59

très belle assiette j'adore ce genre de plat de poisson
un régal

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Mary

21/06/2013 11:33

Mille fois merci encore pour ta confiance. Ton poisson est superbe et il fait trés envie.
J'aime bcp tes ustensiles surtout celui pour faire les julienne, c'est long à faire à la main ce genre de chose. Tu me diras comment tu as fait pour avoir tes partenariats dis ?? Mais j'ai le temps
car pour le moment je pense à me soigner. Je vais d'ailleurs d'écrire un petit mot ma belle dés que mon Internet marchera un peu mieux car là vraiment c'est la galère. Gros gros bisous et à trés
bientôt

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LeeYaa

21/06/2013 11:22

tout ce que j'aime ! Léger et diététique ;)

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Piroma

21/06/2013 11:05

Encore une recette bien sympa

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choupette82

21/06/2013 10:26

Comment ne pas craquer pour ton assiette, je suis totalement fan !!
Bisous