Poisson blanc sur fondue de légumes

Pour 3 ou 4 personnes :

- 3 Filets de cabillaud ou merlu (j'ai mis 2 gros filet de pangas)

- 3 blancs de poireaux

- 4 carottes

- Crème fraîche

- Huile neutre

- Sel, poivre

- Ciboulette (facultatif)

Preparation :

Laver les blancs de poireaux. Eplucher les carottes. Couper tous ces légumes en fines lanières ou julienne (un peu comme spaghettis courts).

Ensuite mettre un peu d'huile dans une poêle et y faire fondre les légumes tout doucement jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ajouter alors la crème fraîche, le sel et le poivre.

Verser l'ensemble dans un plat allant au four. Disposer les filets crus par dessus et enfourner pour 15 mn four préchauffé à 180° (th 5).

Servir immédiatement en parsemant le poisson de ciboulette (facultatif).

C'est un plat trés agréable en goût. Vous pouvez le servir tel quel ou avec un peu de riz.

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domi 24/06/2013 19:29

Très goûteux...

Daphné 22/06/2013 21:37

Hmmmm une assiette qui ne plairait qu'a moi :p Mon mari n'aime pas le poisson. Bon weekend

prici 21/06/2013 23:08

Une belle recette équilibrée!

evelyne 21/06/2013 22:13

un bon poisson bien gourmande belle présentation bisou

anyana3 21/06/2013 20:40

merci de ta visite....j'ai un concours en cours, si ça te dis viens y participer !!!
http://cuisinedepascale.canalblog.com/archives/2013/06/12/27380718.html

josette 21/06/2013 20:01

bien appétissant ton poisson!! bonne soirée!

mamimijane 21/06/2013 12:39

une assiette bien complète ,j'adore humm bizzzzzzzzzz

corinnette 21/06/2013 11:59

très belle assiette j'adore ce genre de plat de poisson
un régal

Mary 21/06/2013 11:33

Mille fois merci encore pour ta confiance. Ton poisson est superbe et il fait trés envie.
J'aime bcp tes ustensiles surtout celui pour faire les julienne, c'est long à faire à la main ce genre de chose. Tu me diras comment tu as fait pour avoir tes partenariats dis ?? Mais j'ai le temps
car pour le moment je pense à me soigner. Je vais d'ailleurs d'écrire un petit mot ma belle dés que mon Internet marchera un peu mieux car là vraiment c'est la galère. Gros gros bisous et à trés
bientôt

LeeYaa 21/06/2013 11:22

tout ce que j'aime ! Léger et diététique ;)

Piroma 21/06/2013 11:05

Encore une recette bien sympa

choupette82 21/06/2013 10:26

Comment ne pas craquer pour ton assiette, je suis totalement fan !!
Bisous

meringue83 21/06/2013 08:55

un plat léger, sans crème pour moi, l'idéal. Merci!!! ^-^

Brimbelle 21/06/2013 08:51

parfait pour moi!gros bisous et bonne journée

natt 21/06/2013 08:33

un plat parfait pour moi qui se suffit à lui même
bonne journée bisous

mimi 21/06/2013 08:29

Un plat savoureux qui me tente bien! Bisous et bon vendredi.

Angelle 21/06/2013 07:42

J"adore, je le fais la semaine prochaine. Merci, bisous

THOREZ Dominique 21/06/2013 07:39

Bonjour. Merci pour cette bonne recette ! Bises Amicalement Dominique T