28 Mai 2010
Une petite recette pour un apéro original !
Pour un bocal de 250 g :
Préparation :
1. Préchauffer le four à 220 °C.
2. Huiler la peau des poivrons, les mettre dans un plat et les enfourner pendant 10 mn jusqu'à ce que la peau devienne boursouflée.
3. Éplucher et hacher l'ail
4. Laisser tiédir les poivrons, puis les peler. Les couper en deux, retirer les graines et les filaments. Les tailler en lanières de 2 cm de large environ.
5. Déposer une couche de poivrons au fond d'un bocal, salez, poivrez, saupoudrez de piment doux et parsemez d'ail. Mettre une autre couche de poivrons et répéter l’opération jusqu'à épuisement des poivrons.
Versez l'huile et le vinaigre (ils doivent les recouvrir).
6. Fermez le bocal et le mettre au frais.
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Larousse Cuisine 05/08/2010 09:15
josette 29/05/2010 17:08
Cécile 29/05/2010 01:13
ma-ger-de 28/05/2010 19:46
salomé 28/05/2010 17:16
nadine 28/05/2010 15:37
la popotte a lolo.over-blog.com 28/05/2010 22:13