Pommes de terre à la provençale

6 Mai 2014

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Recette trouvée sur le blog de Soan

Une recette simple, bien parfumée et vite prête !

Pour 4 gourmands :

3 oignons en rondelles
600 gr de pommes de terre en rondelles
300gr de tomates en tranches
2 gousses d’ail hachées
2 cs de persil haché
1cs d’herbes de Provence
1 dosette de safran
40 cl de bouillon de légumes
Huile d’olive
Sel et poivre

Préparation :

1) Faire revenir les oignons dans un filet d’huile d’olive, dans une cocotte.

2) Ajouter les tomates, les pommes de terre, l’ail, les herbes et le safran. Assaisonner et mélanger. Couvrir du bouillon. Cuire 45 mn à feu doux et à couvert.

3) En fin de cuisson, on peut laisser encore un peu à découvert s’il reste trop de jus…..

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Nelly 13/05/2014 17:24

mmmm ça sent bon la provence !!

fanfan 07/05/2014 16:27

j'aime bien quand c'est vite prêt!!!!

babakitchen 07/05/2014 14:45

chouette idée a essayer merci !!

lolo 07/05/2014 08:13

Sympathiques ces pommes de terre ! Bonne journée bises

agnes 06/05/2014 22:21

fort appétissant !!

alaro 06/05/2014 21:37

hummm délicieuses ! à tester pour mes gourmands ^^

nicole passions 06/05/2014 21:22

c'est toujours bon un plat de pommes de terre. Bisous Lolo

magJTCuisine 06/05/2014 19:40

c'est quelque fois les idées les plus simples qui sont les meilleures....miam, miam

mimi 06/05/2014 18:32

Sympa l'idée de ces légumes! Bisous et bonne soirée.

corinnette 06/05/2014 16:47

voilà qui est parfait

Chantal 06/05/2014 10:27

Miamm, c'est délicieux et adapté à ce temps frais!
Chantal

josette 06/05/2014 10:16

ton plat de pommes de terre a l'air excellent!! bonne journée!

thithoad 06/05/2014 09:55

joli accompagnement!
je te souhaite une bonne journée

mamimijane 06/05/2014 09:39

ça doit etre vraiment délicieux bizzzz