Pommes de terre campagnardes - La popotte @ lolo

Je prépare ces pommes de terre souvent quand je reçois, pour accompagner un plat en sauce ou en été avec un barbecue...ça change des salades...

Ingrédients pour 8 gourmands :

8 belles pommes de terre
1 petite boite de champignons
50 g de gruyère environ (pour cette fois j'ai utilisé du Plomb cantal trouvé dans ma box de février de mon partenaire Tentation Fromage )
sel, poivre
une sauce béchamel ( beurre: 30 g, Farine: 30 g, Lait: 1/2 litre, Sel et poivre. Muscade)

Préparation :

Plonger les pommes de terres dans une casserole remplie d'eau et faites les cuire pendant 20 mn.

Égouttez-les aussitôt et coupez-les en 2 dans le sens de la longueur, laisser refroidir.

Pendant ce temps, préparez la béchamel :

Faire fondre sur un feux doux le beurre. Ajoutez-y la farine et délayez sur le feu pendant quelques secondes jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez d'un seul coup le 1/2 litre de lait. Ajoutez le sel , le poivre et la muscade en poudre, mélangez jusqu'à ce que ça s' épaississe. Cuire à feu très très doux une dizaine de minutes.

Creusez les pommes de terre à l'aide d'une cuillère à café, déposez la chair dans un saladier, ajoutez les champignons égouttés puis la sauce béchamel, mélangez avec un peu de gruyère, salez poivrez.

Déposez cette mixture sur les pommes de terre creusées (posées sur la plaque du four) et soupoudrez de gruyère.

Faire dorer dans un four chaud à 180 °C pendant 20 mn environ (selon la taille des pommes de terre).

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Commenter cet article

Nono67 12/06/2018 13:19

Hyper bon. Fait ce midi avec le sauté de porc miel curcuma, on s’est vraiment régalé.

J’ai fait une béchamel légère et remplacé le gruyère par du parmesan. Merci Lolo pour ces deux recettes.

la popotte a lolo.com 12/06/2018 13:31

merci Nono, je suis ravie que tu te sois régalé !

Brondy Françoise 26/02/2018 18:28

Merci pour avoir répondu à ma question sur l'accompagnement de votre recette précédente .
Cordialement , Françoise

sotis 26/02/2018 14:19

j'adoooore!!! bisous

Christalie 26/02/2018 11:38

un bon plat ces pommes de terre !!

La gourmandise de Violette 26/02/2018 05:56

Excellente idée, je n'en fais jamais, c'est chose faite maintenant, je le note pour notre prochain repas,
Merci du partage, bisous

Cooking Julia 25/02/2018 18:56

Ces petites pommes de terre fourrées semblent être délicieuses. Une belle idée pour les cuisiner en tout cas !

La cuisine de Poupoule (Christelle) 25/02/2018 11:42

Miam voilà qui doit être extra
Bonne journée
bises

mamimijane 25/02/2018 11:36

humm!c'est bon.
bon dimanche bizzzzzzz

chantal SEVESTRE 25/02/2018 09:12

Je prends ! Bon à ma sauce, elles seront faites...

delphine 25/02/2018 08:43

Oh j'adore c'est terrible
Bises et bon dimanche

corinnette 25/02/2018 08:09

trop bon
bises

Barbara 25/02/2018 07:46

très sympa
bon dimanche

diabline78 06/05/2010 21:32

ca m'a l'air super bon ce repas!!!! Vivement qu'il fasse froid pour en déguster :)

gros kiss et merci de ta visite

Barbara 26/02/2018 06:59

@tu es un amour
merci bonne semaien et à tout à l'heure
;o)

la popotte a lolo.com 25/02/2018 23:51

pas de soucis, j'apprécie toujours tes messages constructifs ! bise et bonne semaine

Barbara 25/02/2018 17:01

pas de soucis Laurence ce n'était pas du tout un reproche
tu as bien raison

et si c'est bon on se doit de ressortir les anciennes recettes en plus bises

la popotte a lolo.com 25/02/2018 10:39

oui c'est une recette que j'ai remonté car les photos n'étaient pas top et comme j'en ai préparé récemment j'ai refait de belles photos !

Barbara 25/02/2018 07:47

oups pardon j'avais pas vu la date du commentaire !

Barbara 25/02/2018 07:47

mais il fait froid !

gg ab 06/05/2010 06:59

Un accompagnement original que je note !! merci lolo !! ...et bonne journée

la popotte a lolo.over-blog.com 06/05/2010 10:11

merci et bonne journée à toi

Mathilde 05/05/2010 21:38

Mmmh, j'adore tes pommes de terre!
A tester, merci :D

Pascaline 05/05/2010 21:16

Très appétissant!
Bonne soirée

Yolande 05/05/2010 18:44

je note ta recette... à essayer...
bizzzzzz

la popotte a lolo.over-blog.com 05/05/2010 19:10

n'hesite pas et dis-moi ce que tu en as pensé

mercibuffy 05/05/2010 16:14

cette recette me tente bien. je vais l'éssayer très vite. bise

la popotte a lolo.over-blog.com 05/05/2010 16:40

merci c'est gentil, je viens de parcourir ton blog,il est très sympa, je me suis inscite à ta newletters pour ne rien rater

ma-ger-de 05/05/2010 14:30

super tes pdt!!! je viens de faire un tour sur ton autre site... en effet, tes parfums sont intéressants... le reste aussi d'ailleurs!!! bises

la popotte a lolo.over-blog.com 05/05/2010 16:41

merci, c'est très gentil

sigrid 05/05/2010 10:17

je comprends que ta belle-mère reclame cette recette bonne journée bizz

Brigitte 05/05/2010 10:00

Mhmmmmmm! Vite vite, du soleil, un barbec et tes pommes de terre...!
Un délice;)

Bonne journée,bises

mamyordi 05/05/2010 09:49

Enfin depuis le temps que j'attendais cette recette !!Merci lolo bisous à vous quatres