Poulet rôti à la crème (utiliser les restes de poulet rôti)

Publié le 23 juin 2014 par Lolo

Parfait pour utiliser un reste de poulet !

Ingrédients (pour 4 gourmands) :

- Restes d'un poulet rôti coupés en petits mocrceaux

- 1 petite boite de champignons de Paris

- 40 g de beurre

- 1 grosse cuillère à soupe de farine

- 50 cl de bouillon de poule

- 2 cuillère à soupe de crème fraîche

- 1 cuillère à café de moutarde

Préparation :

Égouttez les champignons.

Délayez du bouillon de poule avec 50 cl d'eau chaude.

Dans une poële, faites fondre, sur feu doux, le beurre.

Ajoutez la farine en fouettant.

Versez les 50 cl de bouillon et mélangez jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Ajoutez la crème fraîche, la moutarde, les champignons et les petits morceaux de poulet rôti.

Laissez cuire une dizaine de minutes.

Je les ai servi avec des spagettis !!! un vrai régal