Poulet rôti - Miel et citron

Publié le par la popotte a lolo.com

J'ai trouvé cette jolie recette parfumée sur le blog Bistro de Jenna

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INGREDIENTS :

  • 1 poulet de 1,3 kg environ
  • 2 citrons jaunes non traités
  • 3 c.a S de miel liquide
  • 40 cl de bouillon de volaille
  • 1 cuillère à soupe de gros sel
  • baies roses
  • poivre du moulin
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • beurre crus

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Préparation :

Préchauffez le four à 210ºC. 

Pressez le citron directement sur le poulet et frottez-le avec. 

Frotter avec du miel. 

Frotter de sel l’intérieur et l’extérieur du poulet. 

La meme chose avec les baies roses et le poivre du moulin. 

Mettre le poulet dans un plat allant au four. 

Les blanc en bas. 

Verser un filet d'huile d'olive. 

Couper le beurre crus en trois gros morceaux et deposer les sur le poulet. 

Verser le bouillon de volaille chaud dans le plat. 

Faire cuire 30 au four à 210°C . 

En suite tourner votre poulet les blanc en haut baisser la temperature a 180°.Cuire pendant 1 heure en arrosant tous les 15 minutes avec le jus de poulet.

 

 

Poulet rôti - Miel et citron

Publié dans Volailles - lapin

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lolo 25/02/2014 07:23

Un joli poulet bien parfumé et bien doré ;) bises et bonne journée

corinnette 23/02/2014 12:13

il est bien beau ton poulet
c'ets justement mon menu du jour

miminecuisine 22/02/2014 12:44

Sympa ce poulet!

mamimijane 22/02/2014 10:10

une belle recette bizz

josette 22/02/2014 10:01

coucou lolo,un superbe poulet bien croustillant!!! oui,cette nouvelle version est très dure,je ne la maitrise pas encore!!! bonne journée!

Daphné 22/02/2014 10:00

Une délicieuse recette ! Bon weekend

Brigitte 22/02/2014 09:28

Mhm! Le bon poulet grillé

Liliane 22/02/2014 08:32

astucieux cet ustensile !