Pressée de Pomme de terre et champignons

Publié le par la popotte a lolo.com

J'ai trouvé cette recette sur le Maxi cuisine N°77 de mars  2013 et je l'avais vu aussi chez une copinaute mais je n'ai pas retrouvé laquelle...Si elle se reconnais...fais moi signe...

On s'est régalé...ce mélange de champignons, pommes de terre et crème et excellent !

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Ingrédients pour un cake :

  • 800 g de Pommes de Terre à chair fondante (monalisa)
  • 250 g de Champignons de Paris
  • 2 échalotes
  • 1 brin de thym frais
  • 30 cl de crème liquide
  • 1 oeuf
  • 80 g de comté râpé
  • 60 g de beurre + pour le moule
  • sel, poivre

Préparation :

Peler et rincer les pommes de terre, les cuire 30 mn à la vapeur. (j'ai utilisé mon micro vap tupperware, j'ai coupé mes pommes de terre en rondelles, je les ai disposé dans ma passoire inférieure et j'ai programmé 25 mn à 750 W)

Nettoyer les champignons et les émincer. Peler et hacher les échalotes, les faire revenir 8 mn avec les champignons dans 40 g de beurre. Parsemez de thym, saler et poivrer.

Fouettez l'oeuf avec la crème et 40 g de comté râpé.

Beurrez un moule à cake, le remplir de couches successives de pommes de terre, de champignons et de mélange oeuf-crème.

Parsemez du reste de comté et du reste de beurre en copeaux.

Cuire 30 mn au four préchauffé à 180 °C.

Coupez en tranches ! Servir chaud.

 

Pour cette recette j'ai utilisé ma superbe balance digitale Barbantia :

1.11Brabantia-digital-kitchen-scales-round-matt-steel-480560

1.12BRABANTIA LOGO

Pressée de Pomme de terre et champignons

Commenter cet article

LeeYaa 17/05/2013 21:17

sympas ce pressé ! Ca change :)

domi 13/05/2013 17:01

Je suis " pressée " d'y goûter...

barbara 13/05/2013 10:43

super recette, je garde ça pour les soirs ou je suis toute seule, mes enfants ne sont pas fan de champignons !! bises

gingembre & chocolat 12/05/2013 00:17

je pense que je l'ai la brochure, mais rien fait encore !!!! en tout cas j'ai tort, belle assiette hummmmmmmmmmm :)
bisous loloche

corinnette 11/05/2013 20:47

voilà un bon plat

josette 11/05/2013 19:46

superbe et sa l'air délicieux!! bonne soirée!

Brigitte 11/05/2013 18:19

Mhm! ce cake de pommes de terre devait être bien bon!

mimi 11/05/2013 14:19

J'aime beaucoup, c'est très appétissant! Petit clin d'oeil sur mon blog! Bisous et bon week-end.

la popotte a lolo.com 11/05/2013 14:29



oui, j'ai vu merci beaucoup !



Daphné 11/05/2013 13:05

Hmmmmm tout me plait. Bon weekend

lolo 11/05/2013 12:51

c'est appétissant ce pressé ! je n'en ai jamais fait, merci pour la recette ! bises

mamimijane 11/05/2013 12:47

j'adore ,hummm tu me fais envie bizzzzzzzzz

thithoad 11/05/2013 12:26

ça donne très envie!!