750 grammes
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Pressée de Pomme de terre et champignons

J'ai trouvé cette recette sur le Maxi cuisine N°77 de mars  2013 et je l'avais vu aussi chez une copinaute mais je n'ai pas retrouvé laquelle...Si elle se reconnais...fais moi signe...

On s'est régalé...ce mélange de champignons, pommes de terre et crème et excellent !

Pressee-de-PDT.jpg

Ingrédients pour un cake :

  • 800 g de Pommes de Terre à chair fondante (monalisa)
  • 250 g de Champignons de Paris
  • 2 échalotes
  • 1 brin de thym frais
  • 30 cl de crème liquide
  • 1 oeuf
  • 80 g de comté râpé
  • 60 g de beurre + pour le moule
  • sel, poivre

Préparation :

Peler et rincer les pommes de terre, les cuire 30 mn à la vapeur. (j'ai utilisé mon micro vap tupperware, j'ai coupé mes pommes de terre en rondelles, je les ai disposé dans ma passoire inférieure et j'ai programmé 25 mn à 750 W)

Nettoyer les champignons et les émincer. Peler et hacher les échalotes, les faire revenir 8 mn avec les champignons dans 40 g de beurre. Parsemez de thym, saler et poivrer.

Fouettez l'oeuf avec la crème et 40 g de comté râpé.

Beurrez un moule à cake, le remplir de couches successives de pommes de terre, de champignons et de mélange oeuf-crème.

Parsemez du reste de comté et du reste de beurre en copeaux.

Cuire 30 mn au four préchauffé à 180 °C.

Coupez en tranches ! Servir chaud.

 

Pour cette recette j'ai utilisé ma superbe balance digitale Barbantia :

1.11Brabantia-digital-kitchen-scales-round-matt-steel-480560

1.12BRABANTIA LOGO

Pressée de Pomme de terre et champignons
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L
sympas ce pressé ! Ca change :)
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D
Je suis " pressée " d'y goûter...
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B
super recette, je garde ça pour les soirs ou je suis toute seule, mes enfants ne sont pas fan de champignons !! bises
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G
je pense que je l'ai la brochure, mais rien fait encore !!!! en tout cas j'ai tort, belle assiette hummmmmmmmmmm :)<br /> bisous loloche
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C
voilà un bon plat
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J
superbe et sa l'air délicieux!! bonne soirée!
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B
Mhm! ce cake de pommes de terre devait être bien bon!
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M
J'aime beaucoup, c'est très appétissant! Petit clin d'oeil sur mon blog! Bisous et bon week-end.
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L
<br /> <br /> oui, j'ai vu merci beaucoup !<br /> <br /> <br /> <br />
D
Hmmmmm tout me plait. Bon weekend
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L
c'est appétissant ce pressé ! je n'en ai jamais fait, merci pour la recette ! bises
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M
j'adore ,hummm tu me fais envie bizzzzzzzzz
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T
ça donne très envie!!
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