Purée d'ail ou pâte d'ail (thermomix)

22 Novembre 2012

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Recette de base trouvée chez Thermominoux puis chez Corinette

C'est très pratique, vous conservez ce pot fermé, au réfrigérateur et vous n'avez plus qu'à vous servir (une cuillère représente environ une gousse d'ail)

il vous faut

3 têtes de gousses d'ail
40 g d'huile d'olive
5 g de jus de citron
10 g d'eau

éplucher les têtes d'ail, les laver

Couper les gousses en deux et enlever le germe central

Mettre les gousses d'ail (environ 150 g une fois épluchées) dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 5

Ajouter le citron, l'eau et l'huile et mixer de nouveau pendant 1 minute à vitesse 3

Remplir un petit pot, le fermer et le placer au réfrigérateur

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lhermite 13/04/2017 10:18

bonjour? peux t on le faire avec de l échalote?
MERCI

Tif 14/02/2017 19:38

La crème d ail se garde combien de TPS merci

kikine 25/11/2012 17:54

je crois que nous avons les même idée et les même fournisseurs !! celle ci je l'ai testé et c'est vraiment Toppissime ...
bonne fin de WE

LeeYaa 23/11/2012 07:10

Interessante cette pâte d'ail ! Je note ;)

Yolande 22/11/2012 22:19

je veux la tester depuis un moment cette recette..
merci pour la piqûre de rappel..
bizzzzz

corinnette 22/11/2012 20:43

je suis ravie que ça te plaise
merci pour le lien
bonne soirée

nicole passions 22/11/2012 19:32

pour une fois, je passe mon tour car je ne digère pas l'ail. Mais je dois dire qu'elle a un bel aspect.
Bisousssssssssssss

lou 22/11/2012 15:19

pas bon pour l'haleine mais bon pour les papilles!!! :-) Passe une belle aprés midi, bises
Lou

brimbelle 22/11/2012 14:31

j'ai déjà vu la recette mais toujours pas testé!gros bisous

mimine cuisine 22/11/2012 14:01

Sympa !!!!!

Brigitte 22/11/2012 13:08

J'en fait chaque année et je n'ai jamais pensé le poster;)
Je ne mets pas le citron

la popotte a lolo.com 20/04/2019 19:57

bonjour elle se conserve dans un pot fermé jusqu'à un mois
bonnes fêtes de pâques

mireille 19/04/2019 14:55

bonjour elle se garde combien de temps svp

Marina 22/11/2012 12:07

Miam..l'ail donne une bonne saveur à plein d'autres choses, c'est bien pratique!
bisous

josette 22/11/2012 10:28

j'en ai toujours dans mon frigo,sa parfume bien.bonne journée!

domi 22/11/2012 09:59

Aïe, aïe, aïe.....quel bel aïe...bon il faut qu'j'y aïe

mamimijane 22/11/2012 09:57

super idée lolo ,quand on est pressé ça sert bien merci bizzz

Daphné 22/11/2012 09:43

Tu t'en sers comme condiment ? Bonne journée

mimi 22/11/2012 09:32

Super sympa cette pâte à l'ail et sûrement très pratique! Bisous de mimi.