750 grammes
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Purée de céleri rave

j'ai trouvé cette recette chez Aurélie du blog Mes envies et Délices

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Ingrédients :

  • 1 boule de céleri-rave (1 kg environ)
  • 2 pommes de terre
  • 1 litre de lait frais entier
  • 1 écorce de macis (enveloppe de la muscade)
  • Sel, poivre

Préparation :

Eplucher et nettoyer le céleri et les pommes de terre puis les couper en cubes.

Mettre le lait dans une casserole ainsi que les légumes et le macis et faire cuire une vingtaine de minutes (jusqu’à ce que les légumes soient tendres). Assaisonner. Egoutter les légumes en réservant le lait et écraser en purée. Ajouter du lait jusqu’à obtention de la texture désirée. Déguster …

 

 

 

Purée de céleri rave
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lesdelicesdethithoad 18/03/2012 16:57

il faudrait que je la fasse pour changer de ma traditionnelle purée pommes de terre

Patchouka 17/03/2012 21:48

miammm une bonne purée :)
bizzzzz

LeeYaa 17/03/2012 20:40

Miam, cette purée a l'air délicieuse au céleri rave ! Et bien crémeuse !

lolo 17/03/2012 20:17

jolie ta petite purée! bisous

josette 17/03/2012 20:09

une superbe purée,pour accompagnement.bonne soirée bisous

EnviesDélices 17/03/2012 18:39

merci pour le clin d'oeil, je te mets à l'honneur samedi prochain à 17h

prici 17/03/2012 18:11

Une bien bonne purée!

Brigitte 17/03/2012 16:11

Un régal;)

Caro en Cuisine 17/03/2012 15:46

Mhhh ! Une bonne purée !

domi 17/03/2012 15:28

Purée, quelle purée !!!

melayers evelyne 17/03/2012 15:10

le celeri et un bon légume plein de saveur bisous

Daphné 17/03/2012 15:05

Hummmm superbe cette purée, bises

mamimijane 17/03/2012 14:45

une bien bonne purée ,bien accompagnée ,merci lolo ,bizzzzzzzz

Biscottine 17/03/2012 14:38

Je ne suis pas fan de céleri, dommage.