Purée de courgette au Micro Vap
Voici une belle recette que j'ai trouvé chez Isapadawan du Blog Des quiches...et des lardons.
Je l'ai adapté à mon micro vap tupperware pour la cuisson vapeur !
Ingrédients pour 2 gourmands :
- 2 pommes de terre
- 1 courgette
- 1 filet d'huile d'olive
- 50 gr de parmesan
- 1 c.à soupe de basilic
- sel et poivre
Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux, ainsi que les courgettes.Faites-les cuire à la vapeur.
(dans le micro vap tupp, déposer les légumes dans la passoire inférieure. Faire chauffer 10 mn à 750 watt.)
Égouttez-les et mixez-les en purée
Ajoutez le parmesan râpé, le basilic, le filet d'huile d'olive et assaisonnez. Mélangez à nouveau pour bien mélanger le tout.
Dégustez sans attendre.
