750 grammes
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Purée de Salsifis

Recette trouvée sur le site Notrefamille.com

Ingrédients pour 4 gourmands :

  • 250 g de salsifis
  • 2 belles pommes de terre
  • 1 cuillère à café de muscade
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette
  • Beurre
  • Sel
  • Poivre blanc

Préparation :

Faites cuire les salsifis et les pommes de terre 20 minutes à l'eau salée. Égouttez-les. Faites revenir les salsifis 5 minutes à la poêle avec une noisette de beurre et la muscade.

Passez les pommes de terre et les salsifis au presse-purée. Incorporez ensuite la crème fraîche au mélange. Salez et poivrez. Parsemez de ciboulette ciselée au moment de servir.

Purée de Salsifis
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A

Très originale ta purée j'aime beaucoup :)
Bon weekend bisou


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C

hummmm c'est bon ça j'aime le goût du salsifis! lol bizz coco


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C

Ca me tente bien !


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S

j'ai pensé à toi chez mossieur leclerc: j'ai acheté des salsifis en boite lol rien que pour moi !!!
lol
biosu
sag


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B

J'aime les salsifis et ta façon de les présenter me tente beaucoup! Bises


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J

superbe,j'adore cette purée,elle accompagne presque tout.bonne soirée bisous


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L

je passe mon tour aujourd'hui mais les amateurs de salsifis apprécieront j'en sui sûre! bisous


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P

Ho j'ai jamais pensé mettre en purée du salsifis! Bonne idée pour accompagner une viande!


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T

miam j'adore ce légume


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S

appétissante cette purée, j'aime beaucoup!!! gros bisous bonne journée


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G

ro, j'ai jamais pensé à la purée pour les salsifis... bonne idée...
@+


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L

Miam, je ne connaissais pas.. malheureusement pas de salsifis en Guyane.. dommage


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J

je n'ai jamais cuisiné de salsifis encore...bises


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P

Une recette pour moi car j'adore les salsifis


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S

j'adore les salsifis mais en purée je suis curieuse de gouter
bisou
sag qui d'ailleurs va acheter des salsifis demain ça donne envie!


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B

il y a des lustres que je n'ai pas mangé de salsifis et jamais en purée,ce serait à essayer!
bisous et bonne journée


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C

jamais fait
à tester
bonne journée


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