8 Octobre 2011
Voici une recette inspirée de la purée irlandaise (cuisine facile n°67)
Pour 4 gourmands :
Préparation :
Mettez les dés de pommes de terre dans une casserole d’eau bouillante salée. Réduisez la température et laissez cuire 20 mn, jusqu’à ce que la fourchette pénètre bien dans les pommes de terre et qu’elles soient tendres.
Lavez et coupez le chou en lanières fines, faire revenir l'oignon et l'ail haché dans l'huile. Ajoutez le chou et faites cuire jusqu’à ce que les feuilles soient tendres (15 à 20 mn environ) ajoutez un peu d'eau si nécessaire).
Quand les pommes de terre sont cuites, retirez-les du feu, égouttez-les et ajoutez du beurre et du lait. Avec un presse purée, écrasez les pommes de terre jusqu’à l’obtention d’une purée lisse et crémeuse, ajoutez l'oeuf et mélangez à nouveau.
Ajoutez la préparation de chou cuit, le sel et le poivre et mélangez avec une cuillère jusqu’à l’obtention d’une purée homogène.
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guy59600 19/10/2015 16:51
Melodie68 08/03/2012 19:18
Caro en Cuisine 08/10/2011 18:11
Maiwenn 08/10/2011 18:04
melayers evelyne 08/10/2011 17:16
brimbelle 08/10/2011 14:49
Chris 08/10/2011 13:02
Brigitte 08/10/2011 11:30
wombi 08/10/2011 11:22