Queues de Lottes, sauce brocoli (thermomix)

Publié le par la popotte a lolo.com

Pour cette recette, je me suis inspirée d'une recette trouvée sur l'Espace recette thermomix !

DSCF8751 (Copier)

Pour 2 gourmands : 

  • 300g de queue de lotte
  • 600 g d'eau + 1/4 d'un sachet de court bouillon
  • 1 branche de céleri (je n'en ai pas mis)
  • 400 g de brocoli
  • 2 Pommes de terres
  • 1 citron
  • sel, poivre
  • 1 yaourt nature 0% 

Préparation 

1. Mettre 600g d'eau dans le bol avec 1/4 d'un sachet de court bouillon et 1/2 branche de céleri.

2. Dans le varoma mettre le brocoli et les pommes de terre en tronçons. Finir par déposer la queue de Lotte coupée en tronçons.

3. Ajouter les branches de céleri coupé, des tranches de citron par dessus, saler bien, poivrer. (Vous pouvez y ajouter des petits morceaux de beurre ou margarine pour une version moins light).

DSCF8749--Copier-.JPG

Programmer 25 min/varoma/vitesse 1.

4. A la sonnerie, mettre le varoma de côté.

5. Dans le bol (avec l'eau de cuisson) ajouter quelques bouquets de brocoli, les branches de céleri, un peu de jus de citron et mixer 30 sec/vitesse 10.

6. Ajouter le yaourt nature (et un peu de maïzena si c'est trop liquide) : 3 min/80°C/vitesse 4.

7. Dans un plat mettre le poisson, entouré de bouquets de brocoli et napper de la sauce.

 

Queues de Lottes, sauce brocoli (thermomix)

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lolo 12/11/2013 09:58

Jolie recette ;) bisous

domi 12/11/2013 04:34

Un plat bien diététique...

Liliane 08/11/2013 23:05

il y a bien longtemps que je n'ai pas fait de lotte, je mets ta recette sur la liste
bises

LeeYaa 08/11/2013 16:25

mmhm un plat fait pour moi ;)

choupette82 08/11/2013 15:20

Cette sauce doit être délicieuse !! bises

mamimijane 08/11/2013 12:47

avec des brocolis ,humm bizzzzzz

Chris 08/11/2013 12:32

Sympa ce plat !!

on diraitBrigitte 08/11/2013 11:27

Mhm! Un bon plat naturel de poisson!

francoise 08/11/2013 11:20

Lol c'est avec plaisir :-) c'est plus toi qu'il faut remercier pour ton super blog. A bientot bonne journee

francoise 08/11/2013 11:02

Coucou, merci pour le partage. Mais euhh...le poisson on le met ou ? J'ai beau relire la recette ?? donc j'imagine que c'est dans le varoma en meme temps que les brocolis ? et au vu de la photo il
faut le couper en cubes ?

la popotte a lolo.com 08/11/2013 11:09



Oups, désolée !


c'est vendredi et je ne suis pas réveillée ! lol 


j'ai fais les modifs, merci de m'avoir prévenu !


Lolo



josette 08/11/2013 10:51

une superbe assiette bien délicieuse.bonne journée!

corinnette 08/11/2013 10:15

wouha c'est une super recette que je note vite car j'ai très envie d'essayer
merci et belle journée