750 grammes
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Quiche au jambon, poireaux (utiliser les restes de raclettes)

Ingrédients pour 4 gourmands :

  • 1 pâte feuilletée
  • 125 g de jambon
  • 3 poireaux
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème liquide
  • 50 g de beurre
  • 5 à 6 tranches de fromage à raclette
  • 2 pommes de terres coupées en rondelles facultatif(si il vous en reste)
  • 1 pincée de noix de muscade
  • Sel et poivre

quiche-jambon-poireaux.JPG

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.

Rincez les poireaux sous l'eau froide et émincez-les très finement.

Les faire cuire dans une poêle avec du beurre pendant 20 minutes.

Découpez le jambon en petits dés.

Dans un bol mélangez les oeufs, la crème liquide et la muscade.

Disposez les dés de jambon sur la pâte.

Ajoutez les poireaux et la préparation aux oeufs.

Mettre les tranches de fromage sur le dessus et faire cuire 30 minutes environ.

quiche-poireaux-jambon-loin.JPG

 

Quiche au jambon, poireaux (utiliser les restes de raclettes)
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