Quiche Lorraine Soufflée

Publié le par la popotte a lolo.com

Pour mon repas du soir, je voulais préparer une petite quiche Lorraine avec une petite salade mais j'avais envie de tester une autre texture !

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Ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 à 5 oeufs (selon leur grosseur)
  • 250 g de Lardons fumés
  • 10 cl de lait
  • sel, poivre
  • gruyère

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Préparation :

Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Avec une fourchette, piquer le fond de la tarte et reserver au frais.

Préchauffer votre four à 180°C.

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Reserver.

Fouettez les jaunes d'oeufs avec le lait le sel et le poivre.

Mélanger délicatement les 2 préparations et verser sur la pâte feuilletée.

Saupoudrez de gruyère et mettre au four pour 40 à 50 mn environ selon votre four.

 

Quiche Lorraine Soufflée

Publié dans Entrées chaudes

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Maiwenn 16/05/2014 16:43

Il y a bien longtemps que je n'en ai pas fait : la tienne me fait très envie ! bises !

Missfriendise 15/05/2014 21:46

Original en soufflé! bises

choupette82 15/05/2014 15:23

Très sympa aussi cette version ! bises

nicole passions 14/05/2014 20:22

une belle idée que de la souffler notre "quiche lorraine"...Merci Lolo pour ce partage super. Bisousssssssssssss

Brigitte 14/05/2014 19:38

J'aime bien cette façon de faire ta quiche; ça change et elle doit être bien légère!
merci pour ton soutien. Ça va un peu mieux si je puis dire!
Bises

josette 14/05/2014 19:37

bien appétissante ta quiche! bonne soirée!

mimi 14/05/2014 19:06

Miam! Bonne idée cette quiche très appétissante! Bonne soirée.

Liliane 14/05/2014 17:57

bonne idée d'y intégrer les blancs en neige

Chris 14/05/2014 17:48

Chouette idée !

Aux fourneaux 14/05/2014 17:35

Elle est magnifique, cette quiche!

thithoad 14/05/2014 16:49

très réussie cette quiche

corinnette 14/05/2014 12:53

tiens c'est sympa comme ça
bonne journée

mamimijane 14/05/2014 10:59

je les aime beaucoup les quiches comme ça ,bizz

Christalie 14/05/2014 10:01

c'est sympa comme ça aussi !!

lolo 14/05/2014 09:07

Ta version soufflée est très appétissante ! Bonne journée bises

Chantal 14/05/2014 08:45

Une belle quiche c'est toujours un pari gagnant.
La tienne est délicieuse Lolo!
Bisous
Chantal