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Risotto aux épinards

 

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Pour 3 gourmands (chez nous 2 adultes et 2 enfants) :

  • 200 g de riz pour risotto
  • une dizaine de galets d’épinards hachés surgelés
  • 1 bouillon cube
  • un peu de gros sel
  • 1 grosse càs de crème fraiche
  • un peu de comté râpé

Préparation :

Dans une sauteuse anti-adhésive faire bouillir 800 ml d’eau avec le bouillon cube et un peu de gros sel.
Ajouter le riz et les galets d’épinards et laisser cuire à feu pas trop fort jusqu’à absorption du liquide en faisant attention que le riz n’attache pas dans le fond (ça a dû prendre 15-20 mn).
Goûter le riz pour voir s’il est cuit et rajouter la crème fraiche et le comté râpé.
Bien mélanger et servir bien chaud.

Risotto aux épinards

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Loulou 05/04/2011 22:35


je suis contente que ma recette t'ai plu !!
bises


loli 31/03/2011 22:32


une très belle recette! je poursuis ma ronde... bises


sagweste 29/03/2011 17:17


riend e tel qu'un bon risotto ;o)
belle ronde
bisou
sag


Lili18 29/03/2011 07:22


Je découvre ton blog grâce à la ronde...j'adore les risottos et n'ai pas encore eu l'occasion de faire cette version que tu proposes...je continue ma ronde chez la voisine. Bises et bonne journée


stephimat 29/03/2011 07:17


maintenant que mon fils aime les épinards, je note ta recette !!! :)


nani 29/03/2011 03:07


bravo pour ton choix, et je continue ma ronde, bises


bricetcroc 28/03/2011 22:54


cela change !!!


Alaro 28/03/2011 21:38


originale et délicieux ! ;-)


Nadège 28/03/2011 21:36


Oh ça me plait bien ça !!!! Très bon choix bravo. Bizzz


fadela 28/03/2011 20:38


tres bon c hoix ,moi je n'en ai jamais fait des rizotos ,faut que j'éssaye ,merci bonne soiree


yo 28/03/2011 14:19


mmm je l'ai testé une fois avec du chèvre et des noix de cajou... trooooop bon tu me donnes envie!


marie 28/03/2011 14:17


elle me tente ta recette,belle réalisation bravi,bonne semaine a bientot marie


Cuisine gourmande 28/03/2011 13:53


Miammm un risotto aux épinards, j'adore !!


Gael67 28/03/2011 13:07


Sympa

je continues ma ronde

bonne semaine


corinnette 28/03/2011 12:40


belle réalisation
bonne ronde


Jacre 28/03/2011 12:39


j'aime beaucoup, bon choix...bises


nanie 28/03/2011 12:28


je testerais avec des épinards frais, parce que les surgelés...je n'aime pas trop, mais j'adore le risotto et j'aime bien les épinards quand je vien s juste de les cueillir.
Jolie recette


sylviam 28/03/2011 12:05


un choix audacieux, il faudra que j'essaie ce fameux risotto
quoique le riz gluant je suis douée mdr mais rien a voir avec ton plat je te rassure

bise a toi


Christelle Voyage-Culinaire 28/03/2011 11:24


Humm alors là ça parle à mon côté italien, j'adore ^ - ^ Bisous


Therbia 28/03/2011 10:36


Bravo, c'est superbe !


annie 28/03/2011 10:30


fan d'épinards, je prends de suite.... bonne ronde


Brigitte 28/03/2011 00:06


Un beau risotto bien parfumé et coloré


christine 27/03/2011 23:39


A tester, j'adore le riz sous toutes ses formes, très bon choix! bravo!


cojocano 27/03/2011 23:24


ça me plairait bien avec un joli filet de poisson


Bonpourlespapilles 27/03/2011 22:51


Oh la bonne idée !!! En plus j'ai des épinards frais à manger et je cherchais une idée :) Bon ben je cherche plus alors ;) Une bien belle participation :) Bravo Lolo :)


ma-cuisine-fais-son-show 27/03/2011 22:18


miam miam


coocooningcook 27/03/2011 22:15


un plat qui me ravirais mais pas mon mari ... je vais donc me contenter de contempler ;-)


prici 27/03/2011 21:59


Jolie recette!


Minoux 27/03/2011 21:49


hum magnifique risotto !
je continue ma ronde
minoux


brimbelle 27/03/2011 21:40


ça doit être bien moelleux!
bisous et bonne soirée