19 Avril 2012
Ingrédients pour 4 gourmands :
Préparation :
Mettre à chauffer l'huile d'olive à feu doux dans une grande poêle; y ajouter l'oignon haché et le laisser fondre à découvert pendant 5 minutes environ.
Ajouter le riz et les petits pois; mélanger et laisser cuire pendant 3 minutes. Verser le quart du bouillon chaud sur le riz, réduire le feu et continuer la cuisson pendant 5 minutes environ sur feu doux , jusqu'à ce que le liquide soit presque entièrement absorbé. Verser progressivement une partie du bouillon restant, sans cesser de tourner. Attendre l'absorption et continuer ainsi jusqu'à épuisement du bouillon. (environ 20 mn)
Lorsque le riz est tendre, poivrer, saler ajouter la crème fraîche et parsemer de parmesan.
Servir immédiatement
loloche 28/04/2012 10:59
Chris 19/04/2012 21:24
Daphné 19/04/2012 20:36
Mirinda 19/04/2012 18:49
lou 19/04/2012 16:27
Nat 19/04/2012 15:17
EnviesDélices 19/04/2012 14:42
mamimijane 19/04/2012 13:13
brimbelle 19/04/2012 10:11
wombi 19/04/2012 10:05
Brigitte 19/04/2012 09:59
agnes 19/04/2012 09:56
LeeYaa 19/04/2012 09:29
lesdelicesdethithoad 19/04/2012 09:25