Riz à la cantonaise (thermomix ou pas)

Recette trouvée sur le joli blog de Chrissy

Ingrédients :

200 g riz basmati
1 carotte
2 échalotes
10 g de beurre
200 g petits pois surgelés
150 g dès de jambon
4 oeufs
2 càc de sel
800 g eau

Préparation :

Mettre échalotes dans le thermomix, avec les carottes coupées en morceaux et mixer 5 sec / vitesse 5

Racler les parois, mettre le beurre, les dès de jambon et programmer 4 min / 100°/ sens inverse / vitesse 1

Mettre les petits pois dans le varoma.

A la sonnerie répartir le contenu du bol dans le varoma sur les petits pois. Ajouter l'eau dans le bol avec le sel, mettre le riz dans le panier de cuisson. Poser varoma sur le bol et programmer 20 min / varoma / sens inverse / vitesse 1.

Battre les oeufs dans un bol et les faire cuire dans une poele sans arreter de tourner avec une cuillere en bois pour obtenir des petits morceaux d'omelette...

A la sonnerie, verser le contenu du varoma et le riz dans la poele et bien mélanger.

Sans thermomix : cuire oignons, carottes et petis pois dans une cocotte avec le beurre allegé. Cuire le riz à l'eau bouillante. Cuire les oeufs comme ci dessus, ajouter le riz, les des de jambon, et le mélange carottes, oignons et petits pois.

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nicole passions 12/01/2013 10:29

JOLIE RECETTE DANS UNE NON MOINS JOLIE ASSIETTE....
contente de te retrouver. Jolie photo avec Cyril.
BISOUSSSSSSSSSSSSSSS

domi 11/01/2013 15:06

J'aime bien tes " chinoiseries "....

evelyne 10/01/2013 22:13

un riz bien coloré humm!! et bien gourmand biz

lou 10/01/2013 21:21

et hop c'est dans mes favoris ! Bonne fin de semaine, bises
Lou

josette 10/01/2013 19:52

une superbe assiette bien appétissante!! bonne soirée

Chris 10/01/2013 19:50

J'adore !!!

Magalie 10/01/2013 17:55

Délicieux et rapide à réaliser, c'est parfait pour moi en ce moment !

Lolo 10/01/2013 17:37

trop bon avec des nems bien sûr !!! bisous

mamimijane 10/01/2013 16:56

une bonne recette dans une tres belle assiette bizzz

gabrielle 10/01/2013 15:27

il al'air excellent ce riz

corinnette 10/01/2013 15:20

hummmm bonne idée je n'en ai encore jamais fait au thermomix
bonne journée

brimbelle 10/01/2013 14:53

il "turbine" momo!!bonne idée ce riz cantonnais!gros bisous et bonne journée

chaudronnette 10/01/2013 13:50

Pour moi ce sera sans thermomix, j'en ai pas...

Liliane 10/01/2013 13:10

cette recette me convient très bien ! merci du partage

EmilieRD 10/01/2013 13:03

Ca doit être délicieux! Je note l'idée! Miam!

buddlehia 10/01/2013 12:31

Elle me donne faim cette belle assiette, en plus il est midi 30 alors ajoute une asiette, j'arriiiiiiiiiiive, bisous, buddlehia

choupette82 10/01/2013 11:40

Merci pour la recette cela fesait un moment que je voulais en faire ! bises

Daphné 10/01/2013 11:30

Une belle assiette gourmande, bonne journée

Brigitte 10/01/2013 11:30

Un plat tout simple mais très bon

mimi 10/01/2013 10:40

J'adore le riz cantonnais et depuis le temps que je veux en faire, il va falloir que je m'y mettes! Bisous et bonne journée.