Riz à la provençale façon Lolo

30 Juillet 2013

Rédigé par la popotte a lolo.com et publié depuis Overblog

J'ai trouvé cette excellente recette de saison chez ma copinaute Lolo et sa tambouille

Ingrédients pour 2 gourmands :

- du riz

- 1 courgette

- 2 tomates mûres

- 1 oignon

- thym

- 3 feuilles de laurier

préparation :

Émincer finement l’oignon. Couper les tomates en dés et détailler la courgette en rondelles.

Faire cuire le riz suivant les indications du paquet.

Pendant ce temps, faire revenir dans un filet d’huile d’olive, l’oignon émincé puis y ajouter les rondelles de courgettes. Faire revenir sur feu moyen jusqu’à ce que les rondelles de courgettes commencent à ramollir.

Ajouter les dés de tomates, le thym et les feuilles de laurier, couvrir et laisser revenir sur feu doux en mélangeant régulièrement.

Une fois que les légumes vous semblent cuits, ajouter le riz, bien mélanger et servir en accompagnement de poisson par exemple.

Partager cet article

Commenter cet article

lolo 31/07/2013 07:47

Oh merci beaucoup pour ce joli clin d'oeil ;) ravie que ce petit riz tout simple t'ai plu ! Tu seras à l'honneur dès dimanche sur mon blog ;) bisous et bonne journée !

corinnette 30/07/2013 18:52

un bel accompagnement complet

brimbelle 30/07/2013 18:43

j'en fais aussi et on aime ça,c'est bien fondant;gros bisous

mimi 30/07/2013 17:06

Un riz de saison très agréable à manger! Bisous.

josette 30/07/2013 16:29

il a l'air bien délicieux ton riz!! j’adore!! bon après-midi!!

Daphné 30/07/2013 16:02

Hmmmm de saison ! Bon après midi

Cécile 30/07/2013 15:25

Délicieux ce riz!

LeeYaa 30/07/2013 14:12

tout ce que j'aime dans ce riz !

gabrielle 30/07/2013 13:56

une belle idée

Brigitte 30/07/2013 12:47

Mhm! Excellent!

vikki 30/07/2013 12:06

miam ! il est l'heure de passer a table et
j'ai faim tout a coup ...

domi 30/07/2013 12:03

Une bonne tambouille....

mamimijane 30/07/2013 11:04

une bonne recette bizzz