Rosace de boudin aux 2 pommes

Personnellement je trouve toujours qu'il n'y a pas assez d'oignons dans le boudin, c'est pourquoi j'ai eu l'idée de cette préparation :

Ingrédients pour 2 gourmands :

• 2 boudins noir aux oignons
• 1 pomme
• 4 pommes de terre moyenne
• 1 oignon
• sel, poivre

Préparation :

Éplucher les pommes de terre, les faire cuire à la vapeur !

Éplucher la pomme, la couper en rondelles et la faire revenir dans un peu de beurre salé pendant 5 mn.

Peler l'oignon et le couper en fines lamelles.

Mettre un peu de beurre dans une poêle et faire dorer l'oignon. Ajouter les boudins et prolonger la cuisson jusqu'à ce qu'ils soit cuit.

Couper les pommes de terres en rondelles.

Dresser directement sur assiette : Déposer une rosace de pommes de terre et de pomme (en intercallant). Déposer dessus le boudin aux oignons cuit. Puis recommancez avec les pommes et pommes de terre.

Servez aussitôt !