Rôti de Porc à la moutarde et au miel
Ingrédients:
- 1 rôti de porc d’environ 1kg 2
- 1 CàS de moutarde mi forte
- 2 CàS de miel
- 2 oignons
- 25 cl de bouillon de volaille
Préparation :
Émincer les oignons et les disposer dans le fond d’un plat allant au four.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un petit bol, mélanger la moutarde avec le miel et en badigeonner le rôti à l’aide d’un pinceau alimentaire sur les deux faces. Le déposer sur les oignons.
Ajouter le bouillon dans le plat puis enfourner pour environ 1h30 de cuisson à 180°C.
Vérifier la cuisson à l’aide d’une pique en bois qui doit pénétrer facilement si le rôti est à point.
