Rouelle de Porc aux Tomates et Pommes de Terre

Pour 4 gourmands :

- 1 Belle rouelle de porc

- 5 p de terre (selon la grosseur)

- 3 belles tomates

- 1 gros oignon

- 4 gousses d'ail en chemise

- Herbes de Provence

- Huile d'olive

- Sel et poivre

Préparation :

Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles un peu épaisses. Laver et couper les tomates en rondelles. Emincer finement l'oignon.

Saler et poivrer la rouelle de porc sur les deux faces.

Dans la mijoteuse ou la cocotte, mettre un peu d'huile d'olive et disposer harmonieusement les pommes de terre et les tomates en intercallant les rondelles. Recouvrir avec les oignons émincés, parsemer d'herbes de Provence, saler et poivrer.

Poser la rouelle sur le tout, rajouter les gousses d'ail en chemise. Arroser la rouelle d'un filet d'huile d'olive.

Cuire dans une cocotte couverte, allant au four 1 H 30 environ à 180°C (th 7)

Servir chaud.

Rouelle de Porc aux Tomates et Pommes de Terre

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barbara

04/06/2013 17:12

miam miam, c'est bon les recettes de mary !! contente de te revoir :)

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la popotte a lolo.com

06/06/2013 10:17

merci, je suis contente d'avoir réintégré ma cuisine !

domi

04/06/2013 09:14

A s'en " roueller " de plaisirs savoureusement...

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Mary

02/06/2013 12:42

Coucou ma petite Lolo, J'espère que tu vas bien, je t'ai envoyé un long message perso, j'espère que tu l'as reçu car durant prés de 5 jours je n'ai plus eu d'Internet (bug général dans mon HLM) Merci encore pour ta confiance. Je suis ravie (comme toujours) si tout le monde c'est régalé avec cette recette. Je te pique donc une photo pour la mise à l'honneur que je ferai le plus vite possible. Je vais moi aussi rentrer à l'hosto dans 10 jours. Ah oui ! Ta marmitte a l'air bien pratique, tu m'en diras plus lorsque tu pourras ok ?? Gros bisous ma toute belle et bon rétablissement en tous les cas sache que je pense fort à toi ♥

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la popotte a lolo.com

02/06/2013 14:24

Bonjour Mary, j'espère que ce n'est pas trop grave, ces 10 prochains jours vont être long ! surtout prends bien soin de toi et donne moi de tes nouvelles dès que tu pourras ! Moi je vais beaucoup mieux, l'infirmière m'a retiré mon redon ce matin, alors j'ai pu enfin cuisiner et devine ce que j'ai préparé ce midi : un de tes plats : le poisson blanc et sa fondue de légumes...et comme d'habitude...c'était trop bon !!! Merci pour tes gentils message qui me font énormément plaisir ! Je penserai à toi et je t'envoi plein de gros bisous d'encouragement ! A bientôt Lolo

LeeYaa

01/06/2013 21:20

un beau plat convivial !

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Nathalie

01/06/2013 20:38

Le style de recette qui plait beaucoup à la maison!! Une assiette fort appétissante! Bon week-end

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mimi

01/06/2013 14:00

C'est marrant car demain, je fais une rouelle de porc ou plutôt une épaule de porc mais c'est la même chose! J'aime beaucoup cette viande et ton plat me donne envie! Bisous et bon week-end.

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brimbelle

01/06/2013 11:20

à faire à la mijoteuse!! plein de gros bisous

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josette

01/06/2013 10:35

un superbe plat bien appétissant!! bonne journée!

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mamimijane

01/06/2013 10:16

une bonne recette ,humm bizzzzzzzzzzz