1 Juin 2013
Pour 4 gourmands :
- 1 Belle rouelle de porc
- 5 p de terre (selon la grosseur)
- 3 belles tomates
- 1 gros oignon
- 4 gousses d'ail en chemise
- Herbes de Provence
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation :
Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles un peu épaisses. Laver et couper les tomates en rondelles. Emincer finement l'oignon.
Saler et poivrer la rouelle de porc sur les deux faces.
Dans la mijoteuse ou la cocotte, mettre un peu d'huile d'olive et disposer harmonieusement les pommes de terre et les tomates en intercallant les rondelles. Recouvrir avec les oignons émincés, parsemer d'herbes de Provence, saler et poivrer.
Poser la rouelle sur le tout, rajouter les gousses d'ail en chemise. Arroser la rouelle d'un filet d'huile d'olive.
Cuire dans une cocotte couverte, allant au four 1 H 30 environ à 180°C (th 7)
Servir chaud.
barbara 04/06/2013 17:12
la popotte a lolo.com 06/06/2013 10:17
domi 04/06/2013 09:14
Mary 02/06/2013 12:42
la popotte a lolo.com 02/06/2013 14:24
LeeYaa 01/06/2013 21:20
Nathalie 01/06/2013 20:38
mimi 01/06/2013 14:00
brimbelle 01/06/2013 11:20
josette 01/06/2013 10:35
mamimijane 01/06/2013 10:16
Brigitte 01/06/2013 08:33
Daphné 01/06/2013 08:26