Salade de chèvre chaud aux gesiers de canard

Publié le par la popotte a lolo.com

 

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Ingrédients pour 2 gourmands :

  • quelques feuilles de salade 
  • 1 boite de gésiers de canard 
  • 4 chèvres
  • 2 tranches de pain
  • huile de noix
  • vinaigre balsamique
  • miel
  • pignons de pins

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C.

Faire griller les pignons de pin à sec dans une poêle. Réserver.

Bien égoutter les gésiers de canard. Les saisir dans une poêle sans ajout de matière grasse.

Couper les tranches de pain en deux et disposer sur chacune un fromage de chèvre.

Enfourner pour environ 10 minutes de cuisson à 200°C.

Le chèvre doit être bien coulant.

Pendant ce temps, assaisonner la salade avec l’huile de noix et le vinaigre balsamique.

En disposer dans chaque assiette.

Répartir quelques pignons de pins, des gésiers puis terminer par les toasts au chèvre.

Déposer dessus un filet de miel.

Salade de chèvre chaud aux gesiers de canard

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ohmacuisine 28/01/2014 14:18

toujours un régal !

noviceencuisine 24/01/2014 09:54

Extra pour se faire plaisir avec une pettie salade meme en hiver! j'adore!

mimi 23/01/2014 10:10

Une recette que j'avais repéré chez Lolo et ça me donne très envie à nouveau! Bisous et belle journée.

corinnette 23/01/2014 06:54

nous adorons à la maison

Chris 22/01/2014 21:58

Une salade que j'aime beaucoup !

fanfan 22/01/2014 21:00

je l'avais vu !!!
c'est une salade que 'on adore!!!

thithoad 22/01/2014 19:53

vives les blogs des copines !!!

choupette88 22/01/2014 18:12

dommage qu'il y a du chèvre car sinon je serais partante !
Bonne soirée
bisous

Daphné 22/01/2014 17:41

Mmmmh trop gourmand ! Bon après midi

Katy 22/01/2014 15:53

Les gésiers c'est quelque chose que nous ne connaissons par ici, mais je ne serai pas contre un ptit essai :-)

Brigitte 22/01/2014 14:34

Ah oui, je l'avais vu chez Lolo; ce devait être bien bon!
Bon après-midi Lolo

lolo 22/01/2014 13:54

Merci beaucoup pour ce clin d'oeil !!! Tu as été rapide ;) Contente que tu te sois régalée ! Tu seras à l'honneur début février bises

josette 22/01/2014 13:51

une superbe assiette bien délicieuse!! bonne après-midi!

LadyMilonguera 22/01/2014 13:50

Elle me fait bien envie ta salade...

mamimijane 22/01/2014 13:39

moi,j'aime beaucoup cette assiette bizzzzzzzzz