750 grammes
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Salade de pommes de terres et saumon tièdes à la moutarde

 

INGREDIENTS :

  • 500g de pommes de terre
  • 50g de mâche
  • 2 tranches de saumon fumé
  • le zeste et le jus d’1 citron
  • 2 c à café de ciboulette hachée
  • 2 c à café de persil
  • 1 c à soupe de moutarde forte
  • 3 c à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre



 

Salade de pommes de terres et saumon tièdes à la moutarde

PREPARATION :
Pelez, lavez et coupez en gros cubes les pommes de terre. Faites les cuire dans de l’eau bouillante salée. Pendant ce temps là, préparez la vinaigrette avec le citron, la moutarde, la ciboulette et le persil, le sel et le poivre et 2 cuillères d’huile d’olive.
Placez la mâche au fond d’un saladier avec le reste de l’huile d’olive, les pommes de terre au dessus et la vinaigrette.
Une fois les pommes de terre un peu refroidies, ajoutez le saumon coupé en lannières. Mélangez rapidement le tout avant de servir.

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axoulle 01/07/2010 13:44


une bonne salade de pomme de terre c'est super en ete


Catherine 30/06/2010 15:02


Olala, bonne idée, ça fait longtemps que j'en ai pas fait :)


Mathilde 29/06/2010 22:21


Hmmmm, ça me rappelle quand j'étais petite lorsque j'allais déjeuner chez ma grand mère en été :D


lagrandepages 29/06/2010 20:59


Ca me donne envie d'en refaire une demain tiens ! Merci pour ta participation : résultats du concours demain soir !!!!!


cojocano 29/06/2010 20:21


bonne chance


la popotte a lolo.over-blog.com 29/06/2010 21:19



merci !



melayers 29/06/2010 17:50


une bonne idée par cette canicule trés apprécié comme plat bizzzzz