Sauce Aurore au thermomix

Publié le par la popotte a lolo.com

Encore une Recette du blog La marmite en ébullition

Voilà une recette de sauce vite faite pour accompagner des quenelles ou jambon ou ce que vous voulez !

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Elle est rapide et facile à préparer avec Momo

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(j'ai utilisé cette sauce pour accompagner des quenelles de brochet)

 

Ingrédients :

  • 40 g de farine
  • 20 g de beurre
  • 250 g de lait
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1/4 cc de sel
  • poivre 5 baies du moulin
  • 500 à 600 g de coulis de tomate

Mettre dans le bol tous les ingrédients de la sauce.

Régler 5 min à 90°, vitesse 4.

Ensuite placer dans un plat la garniture pour accompagner la sauce et mettre à gratiner au four avec un peu de gruyère sur le dessus

Voilà c'est fait et cela vous a pris quelques minutes ...

Sauce Aurore au thermomix

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Chris 20/01/2013 21:00

Extra avec des oeufs !

Minoux 18/01/2013 20:57

rhoo je viens justement de décongeler du coulis de tomate maison pour accompagner mes quenelles demain, il ne me manquait que ta sauce, elle tombe à pic, merci !

nicole passions 18/01/2013 20:04

une belle sauce qui doit relever à merveille les plats.
je te remercie pour le partage.
Bisous Lolo

kikine 18/01/2013 19:08

En effet comme tu dis elle est vite faite surtout avec momix !! je te piques la photo pour te mettre à l'honneur
bonne soirée

josette 18/01/2013 17:28

une superbe sauce bien colorée!! bonne soirée

LeeYaa 18/01/2013 17:24

Je ne connaissais pas cette sauce ! A tester au COOK'IN ;)

lou 18/01/2013 16:36

c'est comme la nantua ou presque ! Bon weekend , bises
Lou

choupette82 18/01/2013 15:27

Je la met de côté miam ça doit être divin !
bises

mamimijane 18/01/2013 11:17

il est bien pratique ton momo,bonne recette bizzzzzz

thithoad 18/01/2013 11:11

voilà une bonne idée!!
bonne journée

Daphné 18/01/2013 10:18

Je ne connaissais pas. Merci pour la découverte ^^ Bonne journée

brimbelle 18/01/2013 09:21

parfaite avec des quenelles!gros bisous

Brigitte 18/01/2013 09:08

C'est toujours ainsi que je fais ma sauce tomate. Elle me sert de fond.
Je la trouve beaucoup moins acide avec du lait.

MissLN 18/01/2013 09:01

C'est super appétissant, mais j'ai pas de thermomix, quel temps de cuisson ?
Si c'est possible ? Merci

mimi 18/01/2013 08:45

Très belle sauce, je note! Bisous et bon vendredi.

domi 18/01/2013 08:33

" Aurore " au désespoir...quelle sauce goûteuse pour me régaler....

corinnette 18/01/2013 08:21

j'adore cette sauce
bon vendredi