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Sauce Aurore au thermomix

Encore une Recette du blog La marmite en ébullition

Voilà une recette de sauce vite faite pour accompagner des quenelles ou jambon ou ce que vous voulez !

DSCF4633.jpg 

Elle est rapide et facile à préparer avec Momo

DSCF4640.jpg

(j'ai utilisé cette sauce pour accompagner des quenelles de brochet)

 

Ingrédients :

  • 40 g de farine
  • 20 g de beurre
  • 250 g de lait
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1/4 cc de sel
  • poivre 5 baies du moulin
  • 500 à 600 g de coulis de tomate

Mettre dans le bol tous les ingrédients de la sauce.

Régler 5 min à 90°, vitesse 4.

Ensuite placer dans un plat la garniture pour accompagner la sauce et mettre à gratiner au four avec un peu de gruyère sur le dessus

Voilà c'est fait et cela vous a pris quelques minutes ...

Sauce Aurore au thermomix
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Chris 20/01/2013 21:00

Extra avec des oeufs !

Minoux 18/01/2013 20:57

rhoo je viens justement de décongeler du coulis de tomate maison pour accompagner mes quenelles demain, il ne me manquait que ta sauce, elle tombe à pic, merci !

nicole passions 18/01/2013 20:04

une belle sauce qui doit relever à merveille les plats.
je te remercie pour le partage.
Bisous Lolo

kikine 18/01/2013 19:08

En effet comme tu dis elle est vite faite surtout avec momix !! je te piques la photo pour te mettre à l'honneur
bonne soirée

josette 18/01/2013 17:28

une superbe sauce bien colorée!! bonne soirée

LeeYaa 18/01/2013 17:24

Je ne connaissais pas cette sauce ! A tester au COOK'IN ;)

lou 18/01/2013 16:36

c'est comme la nantua ou presque ! Bon weekend , bises
Lou

choupette82 18/01/2013 15:27

Je la met de côté miam ça doit être divin !
bises

mamimijane 18/01/2013 11:17

il est bien pratique ton momo,bonne recette bizzzzzz

thithoad 18/01/2013 11:11

voilà une bonne idée!!
bonne journée

Daphné 18/01/2013 10:18

Je ne connaissais pas. Merci pour la découverte ^^ Bonne journée

brimbelle 18/01/2013 09:21

parfaite avec des quenelles!gros bisous

Brigitte 18/01/2013 09:08

C'est toujours ainsi que je fais ma sauce tomate. Elle me sert de fond.
Je la trouve beaucoup moins acide avec du lait.

MissLN 18/01/2013 09:01

C'est super appétissant, mais j'ai pas de thermomix, quel temps de cuisson ?
Si c'est possible ? Merci

mimi 18/01/2013 08:45

Très belle sauce, je note! Bisous et bon vendredi.

domi 18/01/2013 08:33

" Aurore " au désespoir...quelle sauce goûteuse pour me régaler....

corinnette 18/01/2013 08:21

j'adore cette sauce
bon vendredi