Sauce carbonara au thermomix
Recette trouvée sur le joli blog de thermominoux
Voici une petite sauce idéale pour napper des tagliatelles ! Une recette facile et vite prête grâce à Momo ! Si vous n'avez pas de Thermomix, la recette est Ici !
Ingrédients :
- 60 g d'échalotes
- 40 g de parmesan
- 60 g de pecorino
- 200 g de lardons
- 20 g d'huile d'olive
- 3 oeufs
- poivre
- 250 g de créme
Préparation :
mettre l'échalote dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5
puis racler les bords du bol
ajouter les lardons et l'huile d'olive et faire revenir pendant 7 minutes température varoma vitesse 1 en ôtant le gobelet
puis ajouter la crème, les fromages, les oeufs, le sel, poivre et programmer 1 minute varoma vitesse 2
