Sauce Hollandaise au thermomix

Publié le par la popotte a lolo.com

Vous trouverez cette recette dans le livre "A table avec thermomix"

 

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Ingrédients :

  • 4 jaunes d'oeufs
  • 130 g de beurre
  • Le jus d'un 1/2 citron
  • 1/2 càc de sel
  • Poivre
  • 50 g d'eau

 Préparation :

Mettez le fouet dans le bol et ajoutez tous les ingredients....puis reglez: 5 minutes, 70°, vitesse 3.

Sauce Hollandaise au thermomix

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domi 26/05/2013 21:21

Moi je la fait au....thermomètre

Fantaisie 23/05/2013 13:39

Excellent avec les asperges !
Bon après midi

lolo 23/05/2013 08:22

Idéale avec un bon morceau de poisson ! Bises

domi 22/05/2013 20:50

Toi sans ton thermo t'es...thermoriser....

LeeYaa 21/05/2013 17:07

Rapide et et parfaite avec des asperges blanches !!

sicacoco 21/05/2013 13:50

le thermomix m'a réconcilié avec cette excellente sauce! succès assuré! je la fait avec une choucroute de papayes verte aux poissons! un délice
Bonne journée
sicacoco

josette 21/05/2013 13:29

une superbe sauce que j'ai déjas fait!! bonne après-midi!

Daphné 21/05/2013 13:16

Génial, bon je n'ai pas de thermomix mais bon. Bon apres midi

Liliane 21/05/2013 13:11

elle accompagne superbement les asperges !

mamimijane 21/05/2013 12:55

une bonne sauce bizzzzz lolo

Brigitte 21/05/2013 12:55

Facile avec ton thermomix!

mimi 21/05/2013 12:51

Pour l'avoir testé, je confirme que cette sauce est délicieuse! Bisous et bonne journée.