Saucisse de Morteau aux pommes de terre et sauce au vin blanc

Publié le par la popotte a lolo.com

Ma fille m'a ramené une "vraie" saucisse de Morteau, arrivée directement de Morteau, j'avais repéré cette recette sur le blog de thermominoux, donc je l'ai faite aussitôt :

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Ingrédients :

  • 1 oignon
  • 20 g de beurre
  • 500 g de vin blanc sec
  • 1 cube de bouillon
  • de volaille
  • sel et poivre
  • 800 g de pommes
  • de terre moyennes
  • 2 saucisses de Morteau
  • 10 g de maïzena

Préparation :

éplucher l'oignon et le couper en deux

mettre dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5

ajouter le beurre et régler 2 minutes à 100° à vitesse 2

ajouter le vin blanc, le bouilon cube, le sel et le poivre

éplucher les pommes de terre et les couper en deux ou 4 selon la taille

mettre dans le varoma les saucisses entières non piquées et les pommes de terre autour. Régler 40 minutes, varoma vitesse 2

A l'arrêt de la minuterie, vider le contenu du varoma dans un plat de service et réserver au chaud

ajouter la maizena dans le bol et régler 2 minutes à 100° vitesse 2

servir avec la saucisse de Morteau en rondelles et les pommes de terre vapeur

Saucisse de Morteau aux pommes de terre et sauce au vin blanc

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gigi5444 29/07/2013 11:43

Bonjour Lolo, j'espère que ça va mieux, j'ai pris ta recette qui sera mon plat du soir, vu qu'il fait moins chaud, ça va être parfait, seulement je vais utiliser une andouille du Val d'Ajol. merci
pour le partage et bon courage.
Bisous
Gigi

la popotte a lolo.com 29/07/2013 12:51



Bonjour Gigi,


oui cela va mieux, j'ai enfin fini mes séances de rayons et il fait moins chaud (je n'en pouvais plus)...maintenant repos.


surtout dis-moi ce que tu as pensé de cet excellent plat !


bonne journée et merci à toi


Lolo



LeeYaa 15/05/2013 16:48

je passe mon tour, je ne suis pas une grande fan de saucisse

domi 13/05/2013 17:03

Bien trop tôt elle est " Morteau " fourneaux bien trop tôt...

Maiwenn 11/05/2013 17:49

Voilà qui se prête bien au temps hivernal du jour ! bon week-end, bises !

Mapopotte 11/05/2013 11:50

bon choix !

lolo 10/05/2013 14:16

un plat généreux et savoureux ! bises

Brigitte 10/05/2013 08:29

C'est un plat appétissant et qui doit réchauffer. Avec le temps qu'on a on prolonge l'hiver! Quand cela finira-t-il?

Minoux 09/05/2013 20:54

superbe, merci pour le clin d'oeil !

corinnette 09/05/2013 20:41

un bon plat bien réconfortant avec ce temps maussade

josette 09/05/2013 20:12

ton assiette est bien appétissante!! bonne soirée!

nicole passions 09/05/2013 19:50

un plat bien reconstituant!!
bisoussssssssssssssssssss Lolo

mimi 09/05/2013 19:13

J'avais ramené moi aussi une véritable saucisse de Morteau (un joli village) quand j'avais été passé quelques jours en Franche-Comté et ça n'a rien à voir avec celles que l'on achète chez nous!
J'adore ton plat forcément qui me rappelle de bons souvenirs! Bisous et bonne soirée. Petit clin d'oeil demain sur mon blog.

Valou 09/05/2013 17:59

Avec ce temps pourri, elle est encore bien de saison ta recette...

Bises.Valou.

miminecuisine 09/05/2013 17:21

Miammmmm!!!!!!!!!!!

Caroline 09/05/2013 15:01

Très bonne recette et sublimes photos! Je vais profiter de ces jours fériés pour la préparer, en espérant que mon résultat soit aussi positif que le tien!

http://www.jesuisbelleetalors.com

brimbelle 09/05/2013 14:41

je l'avais repérée aussi cette recette,il faudra que je la fasse!gros bisous

mamimijane 09/05/2013 14:02

ça doit etre bon bonne journée bizzzzzzzzz

Chris 09/05/2013 13:18

Tout un régal !

thithoad 09/05/2013 11:14

c'est un bon plat!