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La popotte @ lolo
Poisson et fruits de mer, Recettes Pour 2

Saumon laqué à la sauce soja

22 Avril 2011

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Voici une recette trouvée sur le blog de Papilles et pupilles, une recette simple à préparer et très gouteuse !

Pour 2 gourmands :

  • 2 pavés de saumon
  • 1 cuillère à soupe de sucre roux
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1.5 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1.5 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de vin blanc
  • Poivre 5 baies

DSCF3730.JPG

Préchauffez le four à 210°C.

Préparez le glaçage : mélangez dans un bol le sucre roux, l'huile d'olive, la sauce soja, le jus de citron et le vin blanc, puis mélangez jusqu'à ce que le sucre soit entièrement fondu.

Déposez la moitié de cette sauce dans un plat, déposez les 2 filets de saumon, puis recouvrez de l'autre moitié.

Enfournez pour 10 minutes de cuisson si vos pavés ne sont pas trop épais et 15 minutes dans le cas contraire.

Saupoudrez de poivre 5 baies concassé et dégustez immédiatement.

Saumon laqué à la sauce soja
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L
loloche
26/04/2011 16:40
<br /> ohhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh ça doit être extra ce saumon ;-)<br /> bisous loloche<br /> <br /> <br />
Répondre
P
Patrick
22/04/2011 20:29
<br /> Bonsoir Lolo,<br /> <br /> Si tu viens avec du sucré-salé, je répond " présent " à l'appel!<br /> Ta recette me plait tout particulièrement et je l'intègre bien volontier dans mes favoris ... J'adore!<br /> <br /> Un tout grand bravo à toi, tu es épatante!<br /> Bisou<br /> Patrick<br /> <br /> <br />
Répondre
C
coco
22/04/2011 15:56
<br /> Effectivement ça à l'air tout simple à faire et ça doit être bien parfumé ! bravo bizz coco<br /> <br /> <br />
Répondre
T
Tous en cuisine avec Nadine
22/04/2011 15:54
<br /> Un petit passage rapide pour te souhaiter un excellent long week end sous le soleil<br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
C
choupette88
22/04/2011 10:58
<br /> Avec un peu d'avance...je te souhaite un bon week-end de Pâques.<br /> Je reprends le boulot cet am jusqu'à lundi, en plus j'ai mes enfants qui reviennent, alors je vais etre beaucoup prise... boulot, popotte avec Papoune...etc<br /> bisous bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
B
brimbelle
22/04/2011 09:29
<br /> ça doit être bien bon!<br /> bisous et bonne journée<br /> <br /> <br />
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M
melayers evelyne
22/04/2011 08:25
<br /> une recette bien alléchante bisoussss<br /> <br /> <br />
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M
Mapoulette !
22/04/2011 08:12
<br /> je note ta recette bien que je sois une inconditionnelle du pavé de saumon juste pôelé avec de la fleur de sel.......<br /> <br /> <br />
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