750 grammes
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Sauté de porc, façon Osso Bucco au thermomix

Encore une recette trouvée chez Latitita

saute-porc-tm-pres.jpg

Ingrédients :

  • 500 g de sauté de porc
  • 2 échalotes
  • 1 poivron vert ou rouge
  • 2 cc d huile
  • 2 cc de fond de veau
  • 1 cc d herbes de provence
  • 1 boite de tomates pelées
  • 10 cl de vin blanc
  • sel, poivre

saute-porc-assiette.jpg

Préparation : 

Epluchez les échalotes, les mettre dans le bol avec l'huile et mixer 10 sec vit 5. 

Racler les parois. Ajoutez la viande (coupée en petit cube) et cuire 8 min / 100°C/ vit 1 / sens inverse. 

Ajouter le fond de veau, les herbes de provence, le poivron coupé en lamelles, les tomates, le vin blanc, sel et poivre. Cuire 30 min 100° mijotage sens inverse.

Sauté de porc, façon Osso Bucco au thermomix
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C
bonjour c'est pour combien de personnes svp
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L
Bonjour Céline, la recette est pour 4 personnes
S
Bonsoir je suis en train de faire cette recette tellement appétissante mais j ai un souci lorsque tu met la viande à cuire 8 minutes tu ne dis pas a quelle température . J ai essayé à 100°C j espère que ça ira. Et merci pour cette recette.sandrine
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L
bonsoir,
merci pour l'info !! c'est bien 100 °C, je vais rectifier (prends le en photo et dis moi ce que tu en as pensé, je te mettrai à l'honneur sur mon blog) bonne soirée
Lolo
C
une recette bien alléchante
bonne soirée
bises
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N
Délicieux ce sauté de porc!! Bonne soirée
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N
superbe plat qui me fait bien envie....Bisoussssssssssssss
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H
La sauce qui nappe le porc a l'air terrible!
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K
Une belle adaptation :)
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L
Ha le thermomix punaise va vraiment falloir que je me l'achète car quand je vois toutes ses bonnes recettes qu'on peut y faire :)
Ton plat me met l'eau à la bouche :)
bonne journée
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M
c'est une bonne idée, merci
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C
Comme ça donne envie cette assiette ! bises
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L
Joli ce petit sauté que l'on prendra grand plaisir à saucer avec un bon morceau de pain ! Bonne journée bises
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V
coucou
rhoo que ce doit être bon ce plat ...
bonne semaine ! bisous
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F
une recette que je garde sous le coude !!!
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V
Je note cette recette qui me plait bien...

Bises. Valou.
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E
Une recette bien appétissante une sauce délicieuse humm!! bonne soirée biso
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N
ton assiette me donne faim
bonne soirée bisous
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C
Ca me donne faim !!!
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J
il est superbe ton sauté de porc,et très belle couleur!! bonne soirée!
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G
la prochaine fois que j'achète du sauté de porc je testes ta recette
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M
Avec le thermomix, ta recette a tout pour me plaire ! bises !
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T
pas mal du tout!
bonne semaine
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M
une recette que je ferais ,elle me plait beaucoup bizzzzzz
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C
belle idée d'un plat réconfortant
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B
Une bonne recette!
On s'est données le mot; j'ai aussi cuisiné du porc;)
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L
je note ce sauté de porc qui est très appétissant !
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