Sauté de porc, façon Osso Bucco au thermomix

Publié le par la popotte a lolo.com

Encore une recette trouvée chez Latitita

saute-porc-tm-pres.jpg

Ingrédients :

  • 500 g de sauté de porc
  • 2 échalotes
  • 1 poivron vert ou rouge
  • 2 cc d huile
  • 2 cc de fond de veau
  • 1 cc d herbes de provence
  • 1 boite de tomates pelées
  • 10 cl de vin blanc
  • sel, poivre

saute-porc-assiette.jpg

Préparation : 

Epluchez les échalotes, les mettre dans le bol avec l'huile et mixer 10 sec vit 5. 

Racler les parois. Ajoutez la viande (coupée en petit cube) et cuire 8 min / 100°C/ vit 1 / sens inverse. 

Ajouter le fond de veau, les herbes de provence, le poivron coupé en lamelles, les tomates, le vin blanc, sel et poivre. Cuire 30 min 100° mijotage sens inverse.

Sauté de porc, façon Osso Bucco au thermomix

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Céline 18/03/2015 10:41

bonjour c'est pour combien de personnes svp

lolo 18/03/2015 19:22

Bonjour Céline, la recette est pour 4 personnes

Sandrine 21/11/2014 17:19

Bonsoir je suis en train de faire cette recette tellement appétissante mais j ai un souci lorsque tu met la viande à cuire 8 minutes tu ne dis pas a quelle température . J ai essayé à 100°C j espère que ça ira. Et merci pour cette recette.sandrine

lapopotte@lolo 21/11/2014 17:26

bonsoir,
merci pour l'info !! c'est bien 100 °C, je vais rectifier (prends le en photo et dis moi ce que tu en as pensé, je te mettrai à l'honneur sur mon blog) bonne soirée
Lolo

christèle 29/04/2014 21:31

une recette bien alléchante
bonne soirée
bises

Nathalie 29/04/2014 21:21

Délicieux ce sauté de porc!! Bonne soirée

nicole passions 29/04/2014 21:14

superbe plat qui me fait bien envie....Bisoussssssssssssss

HLM 29/04/2014 18:30

La sauce qui nappe le porc a l'air terrible!

Karamel67 29/04/2014 14:23

Une belle adaptation :)

louloute 29/04/2014 11:29

Ha le thermomix punaise va vraiment falloir que je me l'achète car quand je vois toutes ses bonnes recettes qu'on peut y faire :)
Ton plat me met l'eau à la bouche :)
bonne journée

Mapopotte 29/04/2014 10:10

c'est une bonne idée, merci

choupette82 29/04/2014 09:30

Comme ça donne envie cette assiette ! bises

lolo 29/04/2014 07:24

Joli ce petit sauté que l'on prendra grand plaisir à saucer avec un bon morceau de pain ! Bonne journée bises

vikki 28/04/2014 23:02

coucou
rhoo que ce doit être bon ce plat ...
bonne semaine ! bisous

fanfan 28/04/2014 22:24

une recette que je garde sous le coude !!!

Valou 28/04/2014 21:25

Je note cette recette qui me plait bien...

Bises. Valou.

evelyne 28/04/2014 21:10

Une recette bien appétissante une sauce délicieuse humm!! bonne soirée biso

natt 28/04/2014 21:08

ton assiette me donne faim
bonne soirée bisous

Chris 28/04/2014 19:18

Ca me donne faim !!!

josette 28/04/2014 17:20

il est superbe ton sauté de porc,et très belle couleur!! bonne soirée!

gabrielle 28/04/2014 15:30

la prochaine fois que j'achète du sauté de porc je testes ta recette

Maiwenn 28/04/2014 15:07

Avec le thermomix, ta recette a tout pour me plaire ! bises !

thithoad 28/04/2014 14:26

pas mal du tout!
bonne semaine

mamimijane 28/04/2014 10:08

une recette que je ferais ,elle me plait beaucoup bizzzzzz

corinnette 28/04/2014 09:06

belle idée d'un plat réconfortant

Brigitte 28/04/2014 08:56

Une bonne recette!
On s'est données le mot; j'ai aussi cuisiné du porc;)

Liliane 28/04/2014 08:22

je note ce sauté de porc qui est très appétissant !