Sorbet au Melon (thermomix ou pas)

11 Septembre 2013

Rédigé par la popotte a lolo.com et publié depuis Overblog

INGREDIENTS

500 g de Melon coupé en petits cubes
80 g de sucre (en morceaux ou en poudre, sucre glace pour la version à la sorbetière)
1 blanc d'oeuf
3 cas de sirop de sucre de canne

PREPARATION

Au thermomix:

Peser 80 g de sucre dans le bol et le réduire en sucre glace: 10 secondes, vitesse 9.

Ajouter le melon surgelé, le blanc d'oeuf, donner 6 pressions de turbo.

Mélanger avec la spatule, ajouter le sirop de sucre de canne et mixer 2 min, vitesse 9 en vous aidant de la spatule pour un sorbet homogène.

Vous pouvez le consommer tout de suite ou le conserver au congélateur dans un récipients adapté.

En sorbetière:

Remplacer les 80 g de sucre en poudre par du sucre glace.

Ne pas surgeler les abricots.

Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixer soigneusement.

Verser dans le bac de la sorbetière et turbiner pendant 30 minutes.

Servir de suite ou conserver au congélateur dans un récipient adapté.

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thithoad 11/09/2013 20:05

un vrai délice!

josette 11/09/2013 18:47

j'y plongerai bien ma cuillère! bonne soirée!

brimbelle 11/09/2013 17:07

parfait pour moi qui adore les melons!gros bisous

Céline Cocottes et Campagne... 11/09/2013 16:15

bonne idée, j'adore le melon et on en trouve encore de très bons !!! bisous

choupette82 11/09/2013 16:02

Une jolie pose fraîcheur ! bises

evelyne 11/09/2013 14:36

un bon sorbet humm!!! je retient ta recette qui me plait bisou

LeeYaa 11/09/2013 13:26

mmhm ce sorbet est un de mes préférés !

domi 11/09/2013 11:30

Ils " melon " dit que ce serait délicieux......

mamimijane 11/09/2013 10:24

c'est un exellent sorbet bizzz

Brigitte 11/09/2013 09:29

Il doit être bien bon!

corinnette 11/09/2013 09:08

hummmmmmmmmmmmmm
délicieux

mimi 11/09/2013 08:50

Pour en avoir déjà réalisé, je confirme que ce sorbet est un délice! Bisous et bon mercredi.

lolo 11/09/2013 07:43

Un joli sorbet ! Bon mercredi Bises

Daphné 11/09/2013 07:13

Il à l'air très bon ce sorbet !!! Bonne journée