750 grammes
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Sorbet à la cerise et kirsh

Ingrédients:

  • 1 kg de cerises,
  • 250 g de sucre,
  • 1/4 litre d'eau,
  • 1/2 citron ou 2 cuillère à café de pulco,
  • 2 c à soupe de kirsch.

PICT8829.JPG

Préparation :

Lavez et dénoyautez les cerises, passez-les au mixeur ave le jus du demi-citron.

Portez l'eau et le sucre à ébullition, retirez du feu, laissez refroidir.

Mélangez le sirop refroidi à la purée de cerises, faites prendre en sorbetière.

Quand la glace est presque prise, ajoutez l'alcool, servez en boules dans des coupes.

Vous pouvez réaliser ce sorbet en dehors de la saison des cerises avec des fruits au sirop.

Mélangez alors la moitié du sirop aux cerises passées au mixer et faites glacer.

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sigrid 18/07/2010 12:26


bien frais c'est sympa bizz


loustika 16/07/2010 09:34


j'aime beaucoup la glace à la cerise!!!


fabienne 15/07/2010 17:57


Hummmmm j'adore les cerises. En sorbet jamais gouté mais cela doit être délicieux.. bonne soirée


lolo 15/07/2010 17:37


au bon goût de cerise miam miam!!! bisous


melayers evelyne 15/07/2010 16:33


une bonne et délicieuse recette le soleil reviens je vais la faire bizzzz


Catherine 15/07/2010 16:22


J'ai toujours des problèmes à faire bien prendre les glaces alcoolisées....j'en mets sûrement trop....mais c'est trop bon


ma-ger-de 15/07/2010 15:52


oh la gourmande!!! bisous


nadine 15/07/2010 15:42


tu n'arrêtes plus toi avec ta sorbetière ;-)


Brigittede très jolis petits pains 15/07/2010 14:06


Super. Sans alcool pour moi;)


Kiwi 15/07/2010 11:49


ça donne envie!


Maiwenn 15/07/2010 10:06


C'est quand même sympa toutes ces réalisations glacées maison sans conservateur, ni additif ni plein d'horribles choses !!!!!!


wombi 15/07/2010 09:49


ça doit être très bon et très raffraichissant !