Sorbet à la cerise et kirsh

15 Juillet 2010

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Ingrédients:

1 kg de cerises,
250 g de sucre,
1/4 litre d'eau,
1/2 citron ou 2 cuillère à café de pulco,
2 c à soupe de kirsch.

Préparation :

Lavez et dénoyautez les cerises, passez-les au mixeur ave le jus du demi-citron.

Portez l'eau et le sucre à ébullition, retirez du feu, laissez refroidir.

Mélangez le sirop refroidi à la purée de cerises, faites prendre en sorbetière.

Quand la glace est presque prise, ajoutez l'alcool, servez en boules dans des coupes.

Vous pouvez réaliser ce sorbet en dehors de la saison des cerises avec des fruits au sirop.

Mélangez alors la moitié du sirop aux cerises passées au mixer et faites glacer.

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sigrid

18/07/2010 12:26

bien frais c'est sympa bizz

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loustika

16/07/2010 09:34

j'aime beaucoup la glace à la cerise!!!

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fabienne

15/07/2010 17:57

Hummmmm j'adore les cerises. En sorbet jamais gouté mais cela doit être délicieux.. bonne soirée

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lolo

15/07/2010 17:37

au bon goût de cerise miam miam!!! bisous

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melayers evelyne

15/07/2010 16:33

une bonne et délicieuse recette le soleil reviens je vais la faire bizzzz

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Catherine

15/07/2010 16:22

J'ai toujours des problèmes à faire bien prendre les glaces alcoolisées....j'en mets sûrement trop....mais c'est trop bon

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ma-ger-de

15/07/2010 15:52

oh la gourmande!!! bisous

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nadine

15/07/2010 15:42

tu n'arrêtes plus toi avec ta sorbetière ;-)

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Brigittede très jolis petits pains

15/07/2010 14:06

Super. Sans alcool pour moi;)

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Kiwi

15/07/2010 11:49

ça donne envie!

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Maiwenn

15/07/2010 10:06

C'est quand même sympa toutes ces réalisations glacées maison sans conservateur, ni additif ni plein d'horribles choses !!!!!!

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wombi

15/07/2010 09:49

ça doit être très bon et très raffraichissant !

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