Sorbet à la ruhbarbe

9 Juin 2010

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Après la glace à la barbapapa, voici un sorbet de saison trouvé encore une fois sur le blog de délices et supplices , je vous l'ai dit elle a des recettes trop top.

"pour 4 a 6 personnes:"

600 g de rhubarbe (environ 6 tiges)
200 g de sucre
1/2 citron pressé (ou pulco citron)
250 ml d'eau

1)laver éplucher et couper la rhubarbe en morceaux

2)mettre dans une grande casserole, l'eau , le sucre et le jus de citron

3)cuire a feu doux en mélangeant jusqu'à ce que le sucre fonde

4)ajouter les morceaux de rhubarbe et porter a ébullition

5)baisser le feu et cuire pendant une dizaine de minutes a couvert

6)une fois la rhubarbe cuite ,verser le tout dans un blendeur

et mixer pendant une bonne minute

7)laisser complètement refroidir,et mettre au frigo quelques heures

8)mettre en sorbetiére et dégustez!!

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Franléo 14/06/2010 22:03

Ce sorbet me tente énormément... et il faut en profiter maintenant! Bonne soirée, bises.

Juliette 12/06/2010 14:39

Je serais curieuse de goûter la rhubarbe en glace !

Mathilde 11/06/2010 20:21

Un de mes sorbets préférés!
Merci pour cette bonne recette :)

Tous en cuisine avec Nadine 10/06/2010 15:27

tu ne sais plus te passer de ta sorbetière toi hihi

la popotte a lolo.over-blog.com 10/06/2010 17:51

oui, c'est tellement simple de ce régaler !!

ma-ger-de 10/06/2010 10:17

miam!! ici, les sorbet sont l'astuce pour faire manger des fruits à jody, et comme il n'est pas très épais, le toubib m'a conseillé de rajouter le blanc d'oeuf battu pour les proteines!!! et en
plus, ça llège le sorbet!!!! bisous

la popotte a lolo.over-blog.com 10/06/2010 11:13

merci pour le tuyau !!

bise

salomé 09/06/2010 19:34

Miiiamm ! biz

Cec 09/06/2010 19:07

mmm là j'ai comme envie d'investir dans une sorbetiere

Boudloune 09/06/2010 18:36

Alors là,je note!!!En plus,pas 1gr de gras!!!
Merci.
Bisous.
Caro

wombi 09/06/2010 17:58

quelle merveille ! je vais devoir essayer !