750 grammes
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Sorbet aux Pommes (thermomix)

Ingrédients pour un bac à glace de 1 litre :

- 500 g de pommes surgelées (en morceaux de la grosseur d'1 glaçon, surgelés à plat)

- 80 g de sucre  en morceaux

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 blanc d'oeuf

  DSCF3964.jpg

Préparation :

Dans un premier temps, pensez bien à congeler vos fruits la veille ou veillez à avoir toujours des fruits prêts dans votre congélateur.

Mettez les morceaux de sucre dans le bol et mixer 20 secondes à vitesse 8 afin d'obtenir le sucre glace. 

Ajoutez les fruits surgelés, donnez 6 pressions de Turbo.

Ajoutez le blanc d'oeuf et mixez 1 minute 30 à vitesse 5 en vous aidant de la spatule pour un sorbet homogène.

Insérez ensuite le fouet dans le bol et fouettez 1 minute à vitesse 3 ; votre sorbet est maintenant bien mousseux et prêt à consommer.

Astuce :

Et si vous trouvez que votre glace est trop dure quand vous la sortez du congélateur, vous pouvez la repasser dans le bol du thermomix avec le fouet pendant 15 secondes à vitesse 3.

En tout cas, ce sorbet maison est riche en goût mais pas en sucre comme les sorbets du commerce.

La recette est tirée du livre "A table avec Thermomix"

Sorbet aux Pommes (thermomix)
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T
Trop farineux. Qui as une solution
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G
Bonjour j'ai essayé la recette. Délicieuse au début. 2j après le sorbet est farineux. Vraiment pas bon.
Avez vous une solution?
J'ai utilisé de la granny Smith.
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L
Bonjour,
je n'ai pas eu ce soucis, j'ai utilisé des golden ! peut être que la granny smith ne s'adapte pas a cette recette !
D
Hmmm bien frais ! Bises
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D
Idéal pour la saison...
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C
Ce sorbet m'a l'air d'etre une tuerie.
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L
Joli ce petit sorbet ! Bises
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L
je suis en "mode test" de sorbet et crème glacée au thermomix :)
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A
J'adore cette recette, c'est bon et on sait ce qu'il y a dedans ! Bisous
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N
hum bien rafraichissant
bonne soirée bisous
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B
Je ne savais pas que l'on pouvait congeler des pommes!
Ton sorbet me donne envie;)
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C
oui il est délicieux et on a l'impression de croquer dans une pomme
belle fin de journée
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L
ça change à la pomme, je goûterais bien pour me rafraichir de ces chaleurs écrasantes!
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T
parfait avec cette chaleur!
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M
un sorbet qui me plait bien,je n'ai pas de thermomix ,mais je vais quand même tenter de faire des sorbets aux framboises et groseilles ,mais avant je vais les épépiner ,on verra bien,d'habitude,je
blinde et je fais des sucettes ,bizzzzz
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