750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Soufflé de choux fleur gratiné à la raclette

Ingrédients pour 6 mini cocottes :

  • 250 g de choux fleur
  • 150 g de raclette
  • 4 œufs
  • 40 g de beurre
  • 15 cl de lait
  • noix de muscade, sel

 

PICT8163.JPG

Préparation :

faites cuire 20 mn le choux fleur dans de l'eau bouillante salée.

Séparer  les blancs des jaunes réserver les jaunes

Battez les blancs en neige  très ferme. Préchauffer le four th6.

Rréduiser le choux fleur en purée, incorporer les jaunes, le beurre, le fromage râpé, le lait, le sel  et la muscade.

Mélangez bien,  ajouter les blancs puis incorporer délicatement à la purée beurrer des mini-cocottes et répartissez la préparation et enfournez au four 35mn.

Les oeufs battus en neige donnent une légéreté à ce plat, c'est excellent !!!

 

Soufflé de choux fleur gratiné à la raclette
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M

Tres bon !!!!!! j 'aime beaucoup leger , facile a faire , ca change et en plus c 'est avec un reste de fromage d' une soirée raclette .


Répondre
M

Vraiment super bon , ca change de la bechamel !! a refaire !!!


Répondre
M

hoho il et bien doré ton plat et appétissant bizzzzz


Répondre
J

Très risqué. Peu de gens apprécient le chou fleur mais moi j'adore ça !


Répondre
J

sympathique ta recette.bisous


Répondre
A

Une recette à essayer... Merci !
Anne


Répondre
B

ça c'est une recette qu'il faut que j'essaie. bise


Répondre
L


tu verras tu ne sera pas déçue !



M

A la raclette, je ne peux qu'aimer!


Répondre
L

ça a l'air onctueux !! bonne soirée Lou


Répondre
S

dommage je n'aime pas trop le choufleur bizz


Répondre
M

oh voui j'en veux!!!


Répondre
L


la prochaine fois, je t'en préparerai une rien que pour toi !!!



B

C'est très bon en effet, j'ai déjà eu l'occasion d'en faire!
Bise


Répondre
N

miam .. je te pique la cocotte ..
bises et bon week end


Répondre
L


merci, bon week-end à toi !



Y

oh que ça a l'air bon!!! dès que j'ai le droit de manger du chou fleur, je me lance!!


Répondre
S

sa a l'air bon ! Biz


Répondre
W

alors là, je craque ...


Répondre
P

Huuuuummmm, il est très sympa ce soufllé!!! Bravo ^^


Répondre