Soufflé rapide au Fromage au thermomix

29 Juin 2013

Rédigé par la popotte a lolo.com et publié depuis Overblog

Recette trouvée chez Patchouka

Si vous n'avez pas de thermomix, la recette est Ici!

Ingrédients :

150 g de gruyère
4 oeufs
60 g de farine
300 g de lait
50 g de beurre
100 g de crème fraîche liquide
1 grosse pincée de noix de muscade râpée
emmenthal coupé en petits morceaux
1 CC de sel
poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180° (th. 6).

Mettre dans le bol du thermomix : les oeufs, la farine, le lait, le beurre, la muscade. Saler, poivrer.

Régler 3 minute à 90°, vitesse 3.

Ajouter ensuite le gruyère et la crème.

Mixer 10 secondes / vitesse 6.

Verser la préparation dans un moule à soufflé beurré.

Ajouter les petits morceaux d'emmenthal (plus ou moins selon votre goût)

Cuire au four 35 à 40 minutes à 180° (th. 6)

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Mama 15/03/2019 19:55

Parfaite recette
J'ai juste partage les œufs et ai ajouté les blancs en neige à la fin de la préparation
Ensuite au four et hop

giffey 29/12/2014 18:19

3 mn a 90° vitesse 3 impossible car 3 mn la themperature et a 50° donc j'ai mis 20mn pour arriver a 90° je pense qu'il y a un problème a quelque part !!!!!!

Yolande 01/07/2013 08:38

merci pour le clin d'oeil ;) et pour la photo que je te pique ;)
bizzzzzzz

Marylène 01/07/2013 08:13

Bonjour, c'est pour combien de personnes ? Vous en avez fait combien de ramequins car je compte les faire individuellement. Merci pour le réponse.

la popotte a lolo.com 01/07/2013 08:39

bonjour,

j'en ai fait 6 ramequins (assez gros)

prends les en photos et dis moi ce que tu en as pensé ! je te metterai à l'honneur !

LeeYaa 30/06/2013 16:43

tiens je n'ai jamais goûté ni testé de soufflé salé ! Ca me tente bien !

natt 29/06/2013 18:11

ils sont parfaits
bonne après midi bisous

Chris 29/06/2013 13:36

Un bien beau soufflé !

corinnette 29/06/2013 13:12

super j'adore ce genre de plat

LadyMilonguera 29/06/2013 12:01

Jolis ces petits soufflés !

mamimijane 29/06/2013 11:09

j'aime beaucoup ce soufflet bizzzz

domi 29/06/2013 10:58

" Soufflé " n'est pas jouer...

josette 29/06/2013 10:52

un superbe soufflé bien appétissant! bon week-end!!

Daphné 29/06/2013 10:30

Hmmmm un vrai régal. Bon weekend

veropapilles 29/06/2013 10:11

Tu sais quoi ? J'en ai jamais fait et pourtant, j'aime beaucoup ça. Il faut que j'essaie... Biz et très bon week-end à toi. Véro