Soupe aux légumes d'hiver au thermomix

Publié le par la popotte a lolo.com

Recette trouvée sur le joli blog Les recettes de Pipouf

Préparation 10 min

Cuisson 20 min

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Ingrédients pour 4 gourmands :

  • 4 petites pommes de terre
  • 4 carottes
  • 1 poireau
  • 1 oignon
  • 1 cube de bouillon de poule
  • 15 cl de crème fraîche liquide
  • Huile d’olive et poivre
  • 600 gr d’eau
  • Gros sel

Préparation :

Eplucher l’oignon, le couper en deux et mixer le pendant 15 sec à Vitesse 5. Racler les bords à l’aide de la spatule et ajouter de l’huile d’olive. Faire revenir pendant 4 min Vitesse 2 à 100°C.

Pendant ce temps, éplucher et laver les légumes. Les incorporer en morceaux, l’eau, le gros sel et le cube de bouillon de poule dans le bol une fois que les oignons ont bien sué. Faire cuire pendant 20 min Vitesse 1 à 100 °C.

A la fin de la cuisson, Mixer pendant 1 min Vitesse 9.

Ajouter la crème fraîche et mixer de nouveau 30 sec Vitesse 5.

Rectifier l’assaisonnement à votre convenance.

Recette sans thermomix Ici

 

 

Soupe aux légumes d'hiver au thermomix

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les recettes de pipouf 09/12/2013 18:58

Merci pour le partage de cette recette.
Bonne soirée

corinnette 20/03/2013 21:38

oui encore bien de saison
bonne soirée

evelyne 20/03/2013 20:41

elle à le sourire ta soupe et bonne mine une belle soupe à déguster bisou

cuisinedefarida 20/03/2013 17:51

une soupe bien réconfortante!bise!

choupette82 20/03/2013 16:09

Une belle soupe pour le soir, hummm !

LeeYaa 20/03/2013 15:49

Mmhm un délice cette dernière soupe d'hiver ! Maintenant place au printemps ;)

Mapopotte 20/03/2013 14:56

Une bonne soupe de saison !!

thithoad 20/03/2013 12:28

j'adore la soupe!

mamimijane 20/03/2013 10:36

ta soupe a une bonne "bouille",je la mangerais facilement merci bizzzzzz

Brigitte 20/03/2013 09:06

J'en veux bien un bol;)

mimi 20/03/2013 08:23

Une jolie soupe dans une jolie assiette! Bisous et bonne journée.