Soupe, carottes, poireaux, pommes de terre au thermomix

Publié le par la popotte a lolo.com

Une belle recette onctueuse, trouvée chez Minoux !

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Ingrédients :

  • 300 g de carottes (j'en ai mis 400 g)
  • 300 g de pommes de terre (j'en ai mis 400 g)
  • 400 g de poireaux (je n'en avais que 200 g)
  • 200 g d’oignons
  • 50 g de céleri en branche pelée
  • 5 g d’huile d’olives
  • 1 cube bouillon de légumes bio
  • Gros Sel de Guérande et poivre du moulin
  • 500 g + d’eau

 

Préparation :

Éplucher tous les légumes, les tailler en forme égales.

Mettre dans le bol, les oignons coupés en deux puis mixer 5 secondes à vitesse 5

A l'arrêt de la minuterie, racler les bords à l'aide d'une spatule puis ajouter l'huile d'olive et les poireaux et faire revenir 10 minutes à 100° vitesse mijotage

Ajouter ensuite 500 g d’eau, puis les carottes, le céleri, les pommes de terre, le sel, le poivre et laisser cuire 23 minutes à 100° vitesse 1

A l'arrêt de la minuterie, vérifier la cuisson et l’assaisonnement, ajouter 250 g d'eau puis mixer 30 secondes à vitesse 10

Servir dans des bols en ajoutant quelques billes apéritines oignons

 

Soupe, carottes, poireaux, pommes de terre au thermomix

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Alice 04/11/2016 15:56

Bonjour. Je suis en cours. Le bouillon c'est à mettre à quel moment svp ?

la popotte a lolo.com 04/11/2016 19:59

bonsoir, il faut le mettre en même temps que le poireau. désolée pour ma réponse tardive ! surtout dites-moi ce que vous en avez pensé !

coeur oceane 03/10/2016 10:53

Je l'ai faite hier, et je pense que j'ai loupé un truc, car j'ai encore plein de fil de mes poireau et franchement cela fait plus purée qu'autre chose, et pas top.....

Amélie 30/09/2016 19:44

Bonjour petite question c'est quoi vitesse mijotage? Le dessin avec la cuillère?
Merci par avance

la popotte a lolo.com 01/10/2016 17:54

bonjour, oui c'est le dessin avec la petite cuillère.

lea 12/09/2016 07:36

Humm je l'ai teste et c'est vraiment pas mal
merci

omothermix.com 28/03/2015 23:22

Le velouté de carottes est excellent et le votre semble parfait ;)

moi 10/12/2014 19:53

Pas mal

moi 10/12/2014 19:53

xxxx

domi 17/06/2014 21:16

Par ici la bonne soupe....

nicole passions 13/02/2014 21:33

le bonheur et le réconfort dans ton assiette Lolo.
Bisousssssssssssssss

valou 13/02/2014 21:09

Je vais bientôt pouvoir tester cette recette, n'attend mon TM d'un jour à l'autre.....

Bises. Valou.

Regine 26/11/2014 15:34

C certain,mais pas besoin du livre de cuisine sur l'iPad c plus rapide et mieux expliquer

la popotte a lolo.com 13/02/2014 21:19



Cool ! tu vas voir, très vite tu ne pourras plus t'en passer !!!


surtout sert toi du livre qui est livré avec car il est super bien fait pour prendre ce robot en main !



corinnette 13/02/2014 20:55

une belle soupe pour se réchauffer

mamimijane 13/02/2014 11:53

une bonne soupe qui réchauffe bizzzzz

choupette82 13/02/2014 10:44

Une bonne soupe pour le soir ! bises

thithoad 13/02/2014 10:08

j'ne fait régulièrement au cook'in et qu'est ce que c'est rapide!!!

mimi 13/02/2014 09:46

Une bonne soupe comme on les aime chez nous! Bisous.

Brigitte 13/02/2014 09:05

ça réchauffe bien!

Liliane 13/02/2014 09:04

vive la bonne soupe !