La popotte à lolo

• De la pate feuilletée
• 3 tranches de jambon
• 2 petits poireaux
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 boule de mozzarella de 125 g
• du poivre, du sel
• de l'origan
• 3 oeufs
• 30 cl de crème liquide
• de la graisse de canard (ou huile)

Préparation :

Lave les poireaux, hache les finement. Émince l'oignon. Fais revenir l'oignon et le poireaux, jusqu'a ce qu'ils soient tendres, ajoute les gousses d'ail hachées et le poivre. Mixe le jambon et la mozzarella. Dans le saladier, verse la crème et les oeufs, mélange bien, ajoute le sel et l'origan, ajoute le jambon, le fromage et le poireau, remue une derrière fois. Dispose la pâte dans le moule, puis verse le mélange de crème, de jambon et poireau. Enfourne a four chaud à 180° pendant 30 minutes.

Je vais vite voir ce que Colinette a trouvé chez moi ! Bonne fête à toutes les Mamans !!