Tarte légère au Thon

Publié le 28 août 2013 par la popotte a lolo.com

Voici une recette parfaite pour une entrée ou un plat du soir avec un salade !

J'ai utilisé mon moule rectangle ! Pour un moule à tarte rond, il faudra doubler les doses !

Ingrédients :

une pâte feuilletée
une petite boite de thon au naturel de 200 g
une belle tomate ou 2 petites
3 oeufs
2 càs de Moutarde à l'ancienne (pour moi parfumée au thym de mon partenaire Papilles sucrées salées)
20 cl de lait (écrémé pour moi)
4 càs soupe de fromage blanc 0 %
sel, poivre
du râpé allégé (ou du gruyère)

Préparation:

Lavez et coupez la tomate en fines rondelles. Reserver

Dans un saladier, battre les oeufs en omelette puis ajoutez le lait, le sel et le poivre et fromage blanc. Mélanger au fouet ! (moi j'ai utilisé mon thermomix).

Ajouter le thon égoutté et mélangez à nouveau.

Préchauffer le four à 180°C (th 6).

Etalez la pâte dans le moule et piquez-le à la fourchette.

Nappez le fond de la tarte avec la moutarde à l'ancienne, versez la préparation au thon dessu.

Ajoutez les rondelles de tomate puis soupoudrez de râpé.