Tarte pâtissière à l'abricot

24 Août 2012

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Ingrédients pour une belle tarte :

une pâte sablée (recette ici)
crème pâtissière (recette ici)
6 à 8 abricots

Préparation :

Préchauffer le four à 200°C

Préparer la crème pâtissière.

Etaler la pâte et le mettre dans un plat à tarte ou foncer un cercle à tarte.

Verser la crème pâtissière refroidie dans le plat à tarte , puis mettre les abricots (coupés en 2 et dénoyautés) par dessus .

Cuire environs 30 à 40 minutes selon votre four.

Dans une casserole, chauffez 4 cuillères à soupe de confiture d'abricot (recette ici) avec un peu de sucre.

Puis déposez cette préparation sur la tarte pour la rendre brillante.

Laissez réfroidir.

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cochet

14/08/2017 13:20

Bonjour, l'intérêt des réponses étant de donner son avis sur la recette ! bien sur qu'elle fait envie et qu'elle est super belle, pas la peine de monologuer sur un fait établi. Super recette, nous nous sommes régalés. J'ai fait dorer les abricots coupés en dés dans un caramel (sucre chauffé dans la poele plus le jus de'un demi citron pour que le caramel ne se solidie pas) puis j'ai "aromatisé" au Ricard (1 bonne cuillère à soupe) et fait flamber.... versé sur la crème pâtissière....c'était divin. Merci pour votre recette.....approuvée