Tarte rustique façon raclette

C'est une recette que j'ai trouvé chez ma copinaute Patchouka et comme d'habitude on a adoré sa recette

Ingrédients :

1 pâte feuilletée
500 g de pommes de terre
2 gros oignons
100 g de lardons fumés
200 ml de crème liquide
8 tranches de fromage à raclette
30 g de beurre
sel / poivre

Préparation :

Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles. Hacher les oignons.

Griller les lardons fumés à sec, les égoutter et les réserver.

Dans une poêle, faire fondre le beurre. Y ajouter les rondelles de pommes de terre et les oignons hachés.

Bien mélanger et laisser dorer 5 minutes. Saler, poivrer.

Mouiller les pommes de terre avec 20 cl d'eau et la crème liquide.

Ajouter les lardons, couvrir et laisser cuire 35 minutes environ ( jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres).

Incorporer 2 tranches de fromage à raclette coupées en petits morceaux.

Retirer du feu et laisser refroidir.

Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte préalablement beurré.

Piquer la pâte avec une fourchette.

Disposer dessus les 6 tranches de fromage à raclette restantes. Réserver au réfrigarateur pendant 20 minutes.

Préchauffer votre four à 200°C.

Disposer les pommes de terre sur le fond de pâte.

Et cuire au four pendant 30 minutes environ à 200°C.

Laisser refroidir 5 minutes avant de servir.

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Chris 16/02/2012 21:21

Super idée !

Maiwenn 16/02/2012 20:02

Une bonne idée pour écouler un petit reste de raclette. J'espère que tu vas bien. Bonne soirée, bises.

domi 16/02/2012 19:14

A déguster au chaud et au coin du feu dans un chalet...rustique

lolo 16/02/2012 18:29

une belle tarte bien gourmande! un délice! bisous

agnesf 16/02/2012 17:14

une bonne tarte de saison !!!!
bonne soirée

melayers.evelyne 16/02/2012 16:55

Une belle tarte comme je les aime extra bien doré bisous ma belle

AurelieWa 16/02/2012 15:48

elle est sympa cette tarte et elle doit bien tenir au corps

Patchouka 16/02/2012 15:47

rhooo ouiiiii... un vrai régal cette tarte :)
nous avions aussi adoré à la maison :)
heureuse de lire que vous vous êtes régalés ..
merci pour le clin d'oeil et pour la photo ;)
bizzzz

brimbelle 16/02/2012 13:53

ça doit être bien bon,je n'ai encore pas osé l'association de pommes de terre avec une pâte à tarte,j'ai peur que ça soit un peu bourratif;gros bisous et bonne journée

la popotte a lolo.over-blog.com 16/02/2012 19:49

J'étais comme toi avant, mais depuis que j'ai réalisé ma tarte au jambon cru et cantal, j'ai changé d'avis, il suffit de couper les pommes de terre en fines lamelles et ce n'est pas bouratif du
tout (d'ailleurs depuis mes ados préférent quand je mets des pommes de terre)

Bonne soirée

Lolo

Brigitte 16/02/2012 13:10

Je fonce chez toi! j'adore ce genre de recette!
Bises

la popotte a lolo.over-blog.com 16/02/2012 19:50

ok, je te mets un couvert !

bonne soirée

lolo

Jaclyne jacqueline pascal 16/02/2012 12:14

Une belle façon d'utiliser les restes après une raclette Merci Lolo

lou 16/02/2012 11:58

humm une tarte bien garnie, merci !je te souhaite une douce journée bises LOu

josette 16/02/2012 11:45

superbe,cela doit être délicieux,bonne journée bisous

Daphné 16/02/2012 11:39

hummm on devrait aimer ici aussi ^^ bonne journée

ma-ger-de 16/02/2012 11:38

hum!!!!!!!!!!!!!!!!!!

lesdelicesdethithoad 16/02/2012 11:17

j'en ai fait une hier soir mais je pense que je ne l'ai pas assez cuite!! àrefaire avant de mettre sur le blog!!

la popotte a lolo.over-blog.com 16/02/2012 19:52

ah, toi aussi il t'arrive de rater des plats, cela me soulage il n'y a pas que moi ! (c'est vrai que cela dépend des fours)

bonne soirée

Lolo

ramyskou 16/02/2012 11:15

Très bonne recette bon rétablissement, j'espère que tu vas mieux

la popotte a lolo.over-blog.com 16/02/2012 19:52

oui je vais beaucoup mieux, merci de t'en inquiéter c'est très gentil

Bonne soirée

Lolo