750 grammes
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Tatin à la raclette (utiliser les restes)

 

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Ingrédients :

  • 8 à 10 tranches de fromage à raclette
  • 6 à 8 tranches de jambon cru
  • 4 belles pommes de terre
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 oeuf
  • Sel, poivre

 tatin-raclette.JPG

Préparation :

Mettre à cuire dans l'eau bouillante les pommes de terre pendant 20 minutes ( vérifier la cuisson avec l'aide d'un couteau, elles doivent être cuites tout en restants fermes , la cuisson se poursuivant au four) 

Pendant ce temps , tapisser un moule à manquer ou à cake en silicone des tranches de jambon , le principe étant que le jambon couvre au maximum le fond du moule en remontant le jambon sur les bords. 

Eplucher les pommes de terre et couper les en rondelles 

Recouvrir le jambon de plusieurs rondelles de pommes de terre ensuite sur ces dernières mettre 4 à 5 tranches de fromage à raclette 

Recommencer une nouvelle fois l'opèration 

Fouettez la crème avec l'oeuf saler et poivrer. 

Verser sur les pommes de terre et le fromage ( ne soyez pas étonné si le moule n'est pas rempli jusqu'au haut)

Rabattre sur l'ensemble de la préparation le jambon qui dépassent des bords

Cuire 25 minutes à 180°.

 

Tatin à la raclette (utiliser les restes)
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M
Très appétissant surtout avec ce temps
En plus j'adore la présentation
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L
sympa cette tatin ! et pratique pour les restes ! bisous
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C
Mhhh un bon plat d'hiver!! Ca donne vraiment envie ;)
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M
HUm! Déjà fait et déjà apprécié!
Bon dimanche!
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C
Originale comme idée, mais cela doit être très apprécié !
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J
ta tatin doit être délicieuse,avec une salade,humm!!!! bonne soirée!
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L
une tatin des montagnes, aussi bonne qu'originale ! Je te souhaite une bonne soirée ! bises Lou
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T
voilà de quoi nous réchauffer! bonne soirée
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E
c'est bien appétissant et surtout bien réconfortant avec cette météo
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D
Hmmm une jolie façon d'accomoder les restes. Bon weekend
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M
t'as de beaux restes tu sais !!!!!une bonne recette bizzzzz
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M
Miammm!!!!!!!!!!
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M
Hum! ça me donne faim de bon matin! Un bon choix que d'utiliser ces restes! Bisous et bon samedi.
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L
mmhm parfait pour cet hiver ;)
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