Tempura de pétoncle

10 Mai 2011

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Recette tirée de vie pratique gourmand

500 g noix de pétoncle fraîches ou dégelées
2 oeufs
sel
30 cl d'eau glacée
200 gr de farine
Huile d'arachide

Préparation:

Dans un bol, battez les oeufs en omelette avec l'eau glacée puis ajoutez la farine en une foispetit à petit et remuez jusqu'à obtention d'une pâte lisse et onctueuse. Salez.

Faites chauffer l'huile dans une poêle. Plongez les noix de pétoncle dans le mélange et plongez-les dans l'huile environ 1 minute chacune.

Egouttez-les par la suite sur du papier absorbant avant de servir.

Piquez les noix de pétoncle avec un cure-dent pour servir.

Partager cet article

Commenter cet article

corinnette

11/05/2011 08:31

parfait pour l'apéro j'imagine bises

Répondre

lolo

10/05/2011 18:38

il te reste quelques pics pour moi ce soir???! bisous

Répondre

sagweste

10/05/2011 17:26

très leger ;o) bisou sag

Répondre

wombi

10/05/2011 13:33

sympa comme idée, je n'ai jamais tenté les tempuras !

Répondre

brimbelle

10/05/2011 11:48

tout simple,ça me plait bien! bisous et bonne journée

Répondre

melayers evelyne

10/05/2011 10:30

bien préparez et super délicieux bisousssss

Répondre