Terrine de foies de volaille au micro vap' tupperware

29 Septembre 2012

Rédigé par la popotte a lolo.over-blog.com et publié depuis Overblog

Pour 8 mini terrines :

250 g de foies de volaille
250 g de chair à saucisses
2 échalotes
1 cuillerée à soupe de persil ciselé
1 oeuf
1 tranche de pain de mie rassis
25 ml de porto
25 ml d'armagnac
sel, poivre, mélange 5 épices

Préparation :

Peler et hacher les échalotes et les mettre dans un saladier.

Hacher les foies de volaille et les ajouter aux échalotes avec le reste des ingrédients. Bien mélanger le tout.

Répartir le mélange dans les 8 ramequins du micro-vap et les placer dans le compartiment à vapeur.

Verser 400 ml d'eau dans le réservoir, placer le récipient vapeur, le couvercle et mettre à cuire au four à micro-ondes 18 mn à 800 watts. Laisser reposer 5 mn puis sortir les ramequins et laisser refroidir.

Démouler froid et mettre au frais avant de vous régaler...

Terrine de foies de volaille au micro vap' tupperware

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